概要

EP608 |【紐約夢．台灣魂】紐約也吃得到車輪餅！？（下） ft. 貓薄荷創辦人Nicole

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原來賣車輪餅的要先「吸睛」才能「吸金」？

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精準控料的最高境界是因應不同主題美食節改變備料策略？

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街頭擺攤還有哪些不為人知的極限挑戰？

創立品牌超過十年， Nicole 曾於 2018 年開設實體店面，卻在經歷疫情與高額租金壓力後，重新調整策略，回歸最能展現車輪餅製作魅力與人情味的戶外美食節。《那些老外教我的事》延續上週邀請紐約車輪餅老字號品牌「Catmint 貓薄荷」創辦人 Nicole，在節木中分享一年出班擺攤的「季節性生存法則」、如何針對不同主題市集精準調整口味備料，以及疫情後紐約市集爆發式的排隊熱潮與最新趨勢。一起來聽聽這份憑藉毅力與熱情在紐約堅持十年的街頭美食傳奇！

_____本集內容為2026-0905首播_____

《那些老外教我的事》由好家庭聯播網：台中古典音樂台FM97.7，台北Bravo FM91.3聯合製播。

首播可鎖定每週六的下午5點，古典音樂台官網🔗線上直播

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