概要

有關濕疹症狀是由皮膚屏障功能失調所引致，請看5月11日【皮膚結構遇屏障，濕疹就是這樣形成！】人體有7成的免疫細胞都在腸道中，防止病菌毒素的入侵，腸道如果不健康，病菌毒素大量侵害體內環境，沒有足夠的抵抗力去保護其他身體相關器官功能，這後果是很恐怖的。益生菌(Probiotics)能有效調節腸道生理機能、改善便秘、延緩皮膚老化、减少有害菌殖、增強免疫力、抗衰老、降低膽固醇。

益生菌(Probiotics) 就是菌，佢為您製造好多免疫材料，益生元(Prebiotics)
係益生菌嘅食物，有助增加益生菌數目，促進腸道健康。建議可多食大蒜、洋葱、乳酪、香蕉、蘆筍、水果...兩者要相互配合才能發揮作用。

剛出生的嬰兒腸道是無菌狀態，隨著進食，腸道與食物的接觸，腸道內會開始出現細菌，在嬰兒時期，益生菌的數量多於壞菌，隨著長久以來的飲食習慣、生活作息、睡眠品質、運動習慣、心情變化…等等因素，讓腸道壞菌的數量開始超過益生菌，然而抗生素等藥物的服用與必要的醫學治療，更是讓腸道益生菌快速消失的原因。

腸道益生菌會產生許多對人體有益的成分，例如：乳酸、短鏈脂肪酸、酵素、天然抑菌素…等等。作用有：

腸道益生菌降低體內毒素產生：益生菌產生的乳酸可降低腸道的pH值，使壞菌不易生長，當壞菌的生長被抑制，體內毒素的生成量自然也跟著減少。
腸道益生菌加速毒素排除：腸道益生菌產生的短鏈脂肪酸，能夠促進大腸黏膜細胞生長，與特定腸細胞受體結合，使腸細胞生合成血清素，進而刺激腸道蠕動、加速腸道毒廢的排除。血清素分泌量的多寡，影響了腸道排毒能力，血清素分泌量越多，刺激神經傳導的作用越大，大腸收縮與蠕動能力也越強。
腸道益生菌可活化免疫：腸道益生菌細胞壁上的多醣體成分可活化免疫作用，當腸道益生菌數量增加時，腸道黏膜分泌免疫球蛋白A數量也會增加，免疫球蛋白A是腸道中最主要的抗體，可與病毒及病原菌結合，抑制細菌及病毒附著於腸道上皮細胞對人體造成傷害。
腸道益生菌可降低癌症發生：腸道益生菌產生的短鏈脂肪酸，經研究指出可被運送到腸道黏膜的基底層，激活免疫細胞，使腫瘤細胞死亡。臨床研究亦顯示，腸道中丁酸的濃度越高，大腸癌的發生率越低。

如果益生菌不足夠的話，可以考慮服用益生菌補充品，選擇時要考慮：

菌數要足量，專家建議20~100億菌數
菌種數至少4~10種左右
建議含有益生元配方，如：寡醣、菊糖、膳食纖維等益菌生長物質與營養素
注意添加物是否含有過多不必要人工化學成份，如：色素、調味劑、化學果汁粉等等

【參考資料】

濕疹患者勿用熱水沖涼 洋蔥大蒜助益生菌繁殖增加 冷氣隔塵網變塵蟎飯堂致敏 - 鄭丹瑞《健康旦》 李維恩博士
腸道健康的關鍵─益生菌
10大常見益生菌種及好處介紹【2020~2021年最新版】

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