概要
臺灣四周環海,漁業資源相當豐富,偶有耳聞民眾為了一時口腹之慾,食用河豚而發生中毒案件。到底該如何預防河豚中毒?河豚毒素中毒的主要症狀包括:唇舌麻痺、四肢麻痺、嘔吐、失聲、漸進性肌肉麻痺、四肢抽搐、呼吸困難、血壓下降等,嚴重時則可能導致呼吸衰竭甚至死亡。
其潛伏期一般在3小時內(通常在10~45分鐘),亦受進食的毒素量影響。目前並無特殊之藥物可以解毒,主要治療乃是維持呼吸或進行洗胃,另外可給予活性碳,以減少毒素的吸收,其次也可以用鹼性生理食鹽水,加速毒素之排泄,或以洗腎清除毒素。
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