概要

故事開瓶器第六集，我們邀請到了旅法釀酒師Emily！

畢業於中興大學動物科學系的Emily，2011年到法國波爾多學習葡萄酒，陸續取得WSET Level3、法國國家釀酒師文憑&葡萄與葡萄酒碩士雙學位。這個遠赴異國的大膽決定，原來是來自兒時爸爸為了訓練她酒量的一瓶冰酒，和法語家教老師未完成的夢想？？？

曾在法國波爾多、干邑、雅馬邑、澳洲塔斯馬尼亞酒莊實習和工作過的Emily，怎麼看待葡萄酒產業的行銷術語？價格與名氣真的代表品質或風味嗎？酒莊原廠資料的土壤結構、發酵溫度、混釀比例．．．這些對消費者有什麼意義？

這集就讓Emily來分享釀酒師的業內觀點！

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