裴偉談《裴社長廚房手記》:名菜復刻及大廚祕方,還有父子記憶中的家常滋味

2022-01-05·36 分

概要

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主持人:趙少康
來賓:作者 裴偉
主題:《裴社長廚房手記》:名菜復刻及大廚祕方,還有父子記憶中的家常滋味
多年媒體業經驗與問到底的個性,讓他學到了許多食譜祕訣,也常在私人臉書與烹飪社團中鉅細靡遺分享當天做了什麼好菜,向誰請教來的關鍵步驟、當然還有美食背後的採訪趣聞,和自身的成長故事。

裴社長走遍四方、也吃遍四方,他愛吃、懂吃,更愛下廚分享自己的手藝。

《裴社長廚房手記》鏡文學出版
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