概要

歡迎收聽本集業問

台灣的知名餐飲JK STUDIO 聯合創辦人 Irene，10幾年前從路邊的一間10元小吃店到現在的JK STUDIO新義法料理。
在 JK Studio 餐酒館 在台北信義區 大直忠泰樂生活（JK Burger） 還有 JK 歐陸餐廳 林口 三井 、桃園 Xpark 都有餐廳門市。
Irene 大斜槓 從餐廳經營、開立Podcaster （創業時代 ）到公開品牌經營之路<品牌翻身戰>作家，將所有經歷濃縮成了一本教戰手冊。

本集會聽到
若有創業念頭要怎麼選擇？資金方面該怎麼注意？
餐酒館為例子，台北信義區、台北大直、桃園林口、桃園華泰名品館如何定位？
什麼叫做『主場概念』來做熟客培養？
撰寫商業企劃書的重要性與關鍵：『兩句話、五分鐘、十頁紙』是什麼意思？
市場上越來越多人創業，小品牌要如何在市場上存活下來？答案是：模仿＋創新？

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