概要

大家好：

我們是海山學研究中心「峽路相逢」播客


今天的採訪的主角是剛榮獲111年度新北市優質美人茶比賽的頭等獎與金質獎，位於三峽祖師廟斜對面，在許多全國、地區茶葉比賽中的常勝軍，至今已傳承四代的茶行—戴記茶坊。
邀請到邀請到第四代接班人戴文祥老闆，同時也是109年第5屆全國百大青農、新北青農聯誼會三峽分會長，一同來和我們分享他返鄉從農的故事。
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【峽路相逢第1季第8集 百大青農的傳承之路】
Ft. 戴記茶坊戴文祥

📌回鄉從農是一個教訓，也是一種承擔，更是一股傳承兩百多年老茶區的熱血

「對於60年代長大的農家子弟來說，退伍後很少有人會願意回鄉從農，因為從小就做到怕了，好不容易退伍可以逃出去了，當然要出去闖一番事業。」

然而，努力二十多年，扛的是別人的轎，捧的是別人的品牌。

「我自己的品牌又在哪裡? 」

📌在外面的世界吃過苦後才知道家鄉的美好

戴文祥這才恍然大悟，自己家裡的茶就是一個品牌。

📌不只把茶做對，更要把茶做好

製程對只是基本，更要在細節著墨，才能在有限的原料把茶葉發揮最大的價值

🍵「三峽茶伴隨臺灣走過許多時期，也變換過許多的樣貌，我想用一道道精緻的茶湯讓大家重新領會到臺灣好茶的魅力。」—戴文祥
 


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