概要

▪️主持人：文化觀光處陳璧君處長

▪️本集嘉賓：
#臺灣大豆產業策略聯盟 蔡財興總召集人
#丸莊醬油 莊英志總經理

▪️精彩內容：
蔡財興，人稱「黑豆將軍」，致力推廣台灣黑豆，自力推動大豆復耕，建立集團經營模式，契作範圍遍及多縣市，年產量達200-300公噸。丸莊醬油，百年老店，堅持手工釀造黑豆醬油，莊英堯董事長帶領下成功打入國際市場，莊英志總經理則致力推動觀光工廠在地深度旅遊並融入食農教育精神，將丸莊醬油推向米其林料理舞台。

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