概要

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今天嘴大吃四方先用台灣人最喜歡的諧音梗開場！ 要介紹的東西『達克瓦茲』是什麼呢？達克比？達克效應？
達克瓦茲原型是比較大型的糕點，用濃郁杏仁風味的蛋白霜，上下夾住奶油霜內餡，再灑上糖粉；蛋白霜的質感顆粒分明也比較蓬鬆。不過現在比較常見的版本小型達可瓦茲，是被日本甜點主廚改良的喔～

一起阿姆阿姆吃甜點吧！

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