Vol.2407 一號說豆|點石成黑金|烘焙是烤鴨?還是蒸魚?烘豆師都很會煮飯!一集就幫你揭開咖啡烘焙的面紗,從此成為咖啡店聞之色變的PRO級客人!又清新又厚重,北歐烘焙只是在歐北烘焙嗎?

2024-07-27·54 分

概要

▶︎Vol.2407分享包裡的咖啡豆們◀︎

1️⃣馬克選品 Marx Selection

🇪🇹衣索比亞 班奇馬吉產區 露西處理廠 原生藝伎種 水洗處理 G1
Ethiopia Bench maji Lucy Station Gesha Washed G1
☑︎風味組成
茉莉花 蘋果 檸檬

2️⃣馬二選品 Ma-err Selection

🇪🇹衣索比亞 吉瑪莉姆產區 果美村 寶貝藝伎 原生藝伎種 日曬處理G1
Ethiopia Djimma Limu Gummy Baby Gesha Natural G1
☑︎風味組成
花香 芒果 葡萄 奶油

3️⃣馬三選品 No.3 Selection

🇰🇪肯亞 麒麟雅加產區 奇異處理廠 SL28/SL34 AA TOP
Kenya Kirinyaga Kiri Factory Ngiriambu FCS SL28/SL34 AA TOP
☑︎風味組成
黑莓 烏梅 雪松 堅果

🏅奢侈選品 Money Selection

🇨🇴哥倫比亞 考卡產區 天堂92莊園
橘波旁種 雙重厭氧發酵 控制水洗處理
Colombia Granja Paraiso92 Orange Bourbon
Double Anaerobic Fermentation Controlled Washed
☑︎風味組成
香蕉蛋糕 白桃 荔枝

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