《吃出影響力:營養學家的飲食觀點與餐桌素養》專訪作者劉沁瑜

2023-05-03·39 分

概要

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單元名稱:孜孜聽書
主持人:劉家安
來賓:作者 劉沁瑜
主題:《吃出影響力》→https://reurl.cc/NqgmL9
食物,是營養的來源;餐桌,是維繫情感與健康的基礎。作者多面向探究食物和營養的關聯,從鄉愁的記憶之味,到為女兒做幸福便當;從餐盤的均衡營養,到營養科學的實驗研究與教學;從下廚、外食、減肥,到養成好的飲食與生活習慣;娓娓道來食物、營養與人的美好關係。

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