概要

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Description : #1 NEW YORK TIMES BESTSELLER, Le livre de desserts le plus complet avec 1 200 recettes des p?tisseries, confitures et sucreries – g?teaux, tartes, crumbles, flans, go?ters, desserts glac?s, desserts aux fruits, gel?es, marmelades, sirops… Tous les grands classiques (tarte Tatin, profiteroles, tiramisu…) y sont repr?sent?s, ainsi que des recettes plus originales, sans oublier celles, toutes simples, pour le quotidien et les g?teaux de f?te. Les d?butants apprendront le b.a.-ba de la p?tisserie et des confitures gr?ce ? des pas ? pas photographi?s dans le cahier illustr? et l’amateur y trouvera les pr?parations plus complexes (cr?me au beurre, p?te ? la g?noise…).

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