概要

【職業圖書館】牧場管理(上) | 我們養雞，從第一級產業到第三級產業全包了 / 大野山雞 啟洋

接下來兩集節目的主角其實是聯動集，因為他們是一對夫妻，女生是我的國中同學，是一位插畫設計師，男生原本是一位廚師，後來跟家人和老婆一起開了一間養雞場，叫做「大野山雞」，開啟了在山上養雞、在網路賣肉的生活。
　
首先是由啟洋來聊聊牧場管理的工作生活，因為長度大概120分鐘，所以還是拆了兩集來講。上半集著重於他怎麼從廚師的行業、一路經過各種創業後走到現在這條路，透過聊天的過程，也發現他真的是非典型的養雞業者，會為了找出養雞的方法，用很科學的方法或是研究書籍來驗證、嘗試。而且整個養殖到賣肉的過程，跨足第一級產業到第三級產業，根本不務正業到極限哈哈。
　
▶啟洋&Amo夫妻的店，想要買不錯的放山雞肉可以搜尋
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▶重點嗨賴&思考：
✔怎麼從異國料理大廚變成山上養雞
✔創業的起承轉合和順理成章
✔從第一級產業做到第三級產業全包
✔養雞遇過最崩潰的經驗
✔年輕人住在郊區不會不適應嗎?
✔聘用地方媽媽的特別經歷
✔與家人一起創業的心境和衝突
✔養雞發生的超有趣故事
✔用研究、嘗試驗證的精神來養雞
　
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