概要

今天《跟著蘭萱樂生活》單元 邀請到 《主廚帶路》作者 楊柏偉 Nick

談談 風味絕佳的東臺灣食材之旅

「我相信土地代表食材、環境影響風味、文化創造差異，這也是我料理的核心。如果這本書的內容能讓讀者更重視這片土地，更願意花時間了解，我覺得非常棒！或許在臺灣的某個角落，你能找到屬於自己的長濱風味，用自己的影響力去感染周邊的每個人，讓身處的環境愈來愈好。」——楊柏偉Nick

座落於臺東長濱的Sinasera 24，以阿美族語「大地」命名，搭配傳統二十四節氣，嚴選當季、在地食材，推出結合土地與文化的Fine dining料理。主廚NiCK以法式料理手法，萃取山林的野味、濃縮海洋的鮮美，推出無菜單料理，創作出屬於自己的料理。不僅讓食客在一年四季中都可以感受到這片土地的迷人風情，也吸引了國內外美食愛好者慕名而來。

#蘭萱時間 #主廚帶路 #楊柏偉 Nick #Sinasera24 #無菜單料理 #食材 #跟著蘭萱樂生活
--------

【蘭萱時間】

FM103.3 #中廣流行網，每周一至五早上七點到九點。

節目提供元氣早餐般豐盛營養的資訊，讓聽眾朋友擁有滿滿的活力!

粉絲專頁：https://www.facebook.com/lanshuantimefans

網頁版一鍵收聽：http://bit.ly/ilikeradiostream

YOUTUBE頻道：https://www.youtube.com/playlist?list=PLEnJD0ANVhtU8K0MNeNsvGH-Q7k25VUd-

手機版【中廣線上聽APP】網址：

iOS→https://goo.gl/otJP7b

Android→ https://goo.gl/HjDC3B

廣播收聽頻道:

FM103.3 台北、基隆、桃園、高雄、屏東、玉里、澎湖

FM102.9 新竹、苗栗

FM102.1 台中、南投、台東、花蓮、宜蘭、彰化

FM103.1 嘉義、雲林、台南

FM107.3 埔里

FM96.3 金門

Powered by Firstory Hosting