概要

日本的有名點心，自然是和菓子，那唐菓子又是什麼東西？
夢華錄中的茶果子基本是穿越了，因為那些點心的做法並不是中國失傳的技藝
而是日本因為茶席文化盛行，及南蠻人帶來了製糖技術及豆子，而發展出來點心，基本，那些都是明朝之後的事了

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棉花菓子~從有限記載抽絲剝繭，尋找美食的真相

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