麻辣鴛鴦鍋
吃麻辣鍋囉，大辣中辣小辣請隨意，無所不包的美食知識，辛辣幽默的美食評論，酸甜苦辣的人生故事，都在麻辣鴛鴦鍋。
#愛飯團
美食作家、評論家、Youtuber，說菜人
歡迎活動邀約、演講、主持、教學請洽
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エピソード一覧
EP105┃年菜如何不踩雷，專訪愛飯團團長許心怡
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EP104┃眷村菜升級宴席版 - 南村私廚：疫情後的進擊，專訪總監潘盟元(Joey)
南村私廚，己經是離我記憶中的眷村菜有一段距離了，但何妨，那些安頓身心的舊日家常菜升級以後，也在台北多元的餐飲市場找到定位和許多知音。走過了疫情，剛站穩腳步，他們又大膽租下隔壁兩個店面，準備擴大營業，今天PODCAST「麻辣鴛鴦鍋」來聽聽他們的故事。請我一杯咖啡，支持我繼續創作！https://open.firstory.me/join/spicyspicy留言告訴我你對這一集的想法https://open.firstory.me/user/spicyspicy/commentsFacebook 吳恩文的快樂廚房https://www.facebook.com/wuhappykitchenInstagram 吳恩文的快樂廚房https://www.instagram.com/wuhappykitchen/YouTube 吳恩文的快樂廚房https://www.youtube.com/c/wuhappykitchenPowered by Firstory Hosting
EP103┃台北漢來新開幕為何島語自助餐一位難求？ - 漢來美食副總吳若寧
十月開始試營運的台北漢來飯店，靠著漢來美食旗下餐飲品牌的加持，各餐廳已經一位難求，他們的成功策略是什麼？漢來還有那些精彩的品牌將揮軍北上呢？歡迎收聽這集podcast 「麻辣鴛鴦鍋」。請我一杯咖啡，支持我繼續創作！https://open.firstory.me/join/spicyspicy留言告訴我你對這一集的想法https://open.firstory.me/user/spicyspicy/commentsFacebook 吳恩文的快樂廚房https://www.facebook.com/wuhappykitchenInstagram 吳恩文的快樂廚房https://www.instagram.com/wuhappykitchen/YouTube 吳恩文的快樂廚房https://www.youtube.com/c/wuhappykitchenPowered by Firstory Hosting
EP102┃你所不知道的米其林二星渥達尼斯磨坊 - 王劭仁 (Auther Wang)
一開幕半年多就摘星，第四年摘二星，真的不容易！歡迎收聽Podcast麻辣鴛鴦鍋。今天要告訴你⋯請我一杯咖啡，支持我繼續創作！https://open.firstory.me/join/spicyspicy留言告訴我你對這一集的想法https://open.firstory.me/user/spicyspicy/commentsFacebook 吳恩文的快樂廚房https://www.facebook.com/wuhappykitchenInstagram 吳恩文的快樂廚房https://www.instagram.com/wuhappykitchen/YouTube 吳恩文的快樂廚房https://www.youtube.com/c/wuhappykitchenPowered by Firstory Hosting
EP101┃極酥蛋黃酥的幕後推手 - 山崴烘焙高淇崴師傅
一個在木柵地區努力耕耘了很多年的烘焙店-山崴，因為主廚高淇崴去年拿到了國際烘焙大賽台灣區的冠軍，即將代表台灣出國比賽，而受到大家的矚目。很難想像，做麵包那麼多年的阿崴師傅，去年才正式加入「蛋黃酥的戰場」，而且迅速擄獲了許多饕客的味蕾，應該是異軍突起，跌破眾人眼鏡。但其實高淇崴是半路出家學烘培的，原因很簡單，只是因為「喜歡吃麵包」，今天的PODCAST來聽聽他的故事請我一杯咖啡，支持我繼續創作！https://open.firstory.me/join/spicyspicy留言告訴我你對這一集的想法https://open.firstory.me/user/spicyspicy/commentsFacebook 吳恩文的快樂廚房https://www.facebook.com/wuhappykitchenInstagram 吳恩文的快樂廚房https://www.instagram.com/wuhappykitchen/YouTube 吳恩文的快樂廚房https://www.youtube.com/c/wuhappykitchenPowered by Firstory Hosting