威～連你也Podcast了！

餐飲做到最後，談的其實不只是一道菜，也會一路延伸到文化、空間、組織與經營。 王桑的 TOT 開幕時，餐酒館裡牆上的一張地圖讓我很驚艷。 上面密密麻麻標示著台灣各地的釀酒廠。 那時我才知道，原來台灣有這麼多大大小小的酒廠，做著威士忌、葡萄酒以及各式各樣不同的酒。 我印象最深的是其中一家酒廠，老闆很有熱情，投資了一堆設備，但釀出來的每一桶風味都不太一樣。 怎麼辦？後來老闆乾脆反過來把這件事變成特色。 很多東西未必真的可以被標準化。 王桑說他走過世界很多地方，在歐洲待過七年， 後來又喜歡上日本，大大小小的道府、縣市去了又去。 到了現在這個年紀，反而突然發現：自己對家鄉的味道，知道得並沒有以為的那麼多。 而一家餐廳，到底怎樣才能好好活下去，而且活得長久？ 聽聽王桑怎麼說。 --Hosting provided by SoundOn

他說：「有時候感情就像迴轉壽司。當下看到鮪魚肚，心想等一下繞回來再拿； 沒想到再轉回來時，只剩下布丁……。」 「活在現實中的永遠是女人，作夢的倒是男人。」德田秋聲。 男人真的比較愛作夢嗎？特別是那些帶著一點粉紅色彩的夢。 《北山時雨》時，王桑人在京都，周旋在四位女子之間； 這一次來到金澤，又遇見了「雪」與「雨」。北陸古都，會擦出什麼樣的火花？ 旅行、美食、異鄉，本來就是醞釀粉紅泡泡最好的溫床。 「最後金澤車站。到底是誰，從背後輕輕拉住了他的衣角？」我問。王桑只是笑，不回答。 於是威廉開始自行腦補。其實無論是在京都、金澤、巴黎，還是佛羅倫斯； 無論世界上的哪一個角落，都可能有一個人，在你準備離開的時候，輕輕拉住你的衣角。 但問題是——那個人，究竟是誰？也許是你剛剛錯過的人。也許是一直沒有勇氣靠近的人。 也可能根本不是某一個人，而是你捨不得離開的那座城市、那一段旅行，或者那個曾經怦然心動的自己。 兩個年過……的哥哥，聊著書裡的愛情。想得很歡樂，笑得也很開心。 美食、美酒、美女，在資深哥哥的世界裡，總還有聊不完的想像。 --Hosting provided by SoundOn

《最尾日》裡的阿尾，長年飽受家暴，卻始終相信丈夫有一天會回心轉意。 幾度自殺未遂，人生已經跌到谷底時，又遇上乳癌的打擊。 如果人生像拿到一副牌，阿尾幾乎拿到了最差的一手…… 她還能怎麼決定自己接下來的人生？ 女性、家庭與世代之間的關係，一直存在於蔡季珉的作品裡。 季珉導演分享到，家中的女性長輩一直是支撐家庭的重要力量， 而她的祖母更是她學習如何待人處事的重要榜樣。 因此她鏡頭中的女性從來不是單純的受害者。 她們會受傷、會軟弱、會被生活逼到角落， 卻也常常在最困難的時刻，用自己的方式繼續把生活撐下去。 看完《最尾日》，也許每個人都會有不同的答案。 或許這部電影真正讓人留下來思考的，不只是死亡， 而是：當一個人已經走到人生最尾端的時候， 究竟還有什麼可以讓她願意再往前多走一天。 --Hosting provided by SoundOn

林昕璇畢業於政治大學心理學系，並雙主修廣播電視學系。 她的創作經常關注成長、女性與家庭議題，而《水餃皮》正是一部從家庭記憶出發的作品。 整部片沒有很大的戲劇性衝突， 它只是用一道道菜、一包沒有買到的水餃皮、一雙紅色碎花防燙手套， 慢慢把父女之間的感情堆疊起來。 水餃最後沒有包成，內餡卻變成了獅子頭。 原本計畫好的事情改變了，但年夜飯還是繼續。 昕璇說，她覺得水餃的內餡就像人的感情。 真正的想說的話和情感都被包在裡面， 如果不把外面那層皮剝開、不願意真正去理解， 就很難知道彼此內心到底裝了些什麼。這個比喻我很喜歡。 --Hosting provided by SoundOn

《髮圈》描述一對同父異母的姊妹生活在一起， 家裡幾乎沒有大人，平日就是姊姊阿桂照顧年幼的妹妹小魚。 阿桂替她準備生活所需，也經常幫小魚編出各種不同的髮型。 善淳談到，她一直替一個人編髮其實是一種非常親密的身體接觸。 力氣不能太大，不能抓得太緊，也不能太鬆。一切都要剛剛好。 聽她這樣形容時，我才突然發現， 《髮圈》裡的「編髮」，其實也很像照顧一個人的方式。 愛太用力，可能讓人疼；太鬆，又可能讓人感受不到。 真正困難的，或許就是如何找到那個剛剛好的力量。 --Hosting provided by SoundOn