一個人的廚房

天天下廚、日煮三餐的你也有想偷懶的時候嗎？只要有自製的冷凍調理包，用微波爐就能搞定一餐，給自己吃零食或泡麵之外的選擇。最棒的是不用再擔心開封的醬料塞在冰箱放到過期，通通做成冷凍調理包，照自己的心情與時間加熱即食～以這本2021年出版的食譜書『冷凍快煮一人餐』，幫助每個回家就想馬上吃晚餐的每個人使用微波爐加熱前，請先熟悉你家的微波爐（詳閱說明書）～留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/story/cky0kic3dqybd085370trv82o?m=commentPowered by Firstory Hosting

【警語：購買前請衡量下廚習慣與需求】廚房家電的使用心得第三發，無視又接觸到好用的食譜書，硬要照計畫分享最愛的廚房家電－麵包機，也是個常在網路票選後悔購入的小家電～嚐過好吃的麵包就回不去，但租屋族一搬家就得重新建立美食地圖，遍尋不著只好自己做麵包的辛酸，從（累死人地）手揉、到免揉，購入麵包機是這五六年來最不後悔的決定。除了偏愛一鍵到底、五小時就出爐的法國麵包與全麥麵包，常用麵包機製作的反而是不務正業的麻糬與果醬。近日入手有發酵功能的爐具，開始踏入把麵包機當揉麵團與一發的工具，麵包造型又是個大工程......如果你的生活圈有好吃的麵包店，你不需要買麵包機，直接去店裡買就好～上面說了這麼多，如果你仍打定主意買麵包機，切記一分錢一分貨，購買預算所及的最高階機型（買二手亦可，畢竟不少人習慣衝動購物），日後你會感謝自己的咬牙出手，或者轉手賣時比較有人要...留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/story/ckws2hwzxi2t80894rq4rsrep?m=commentPowered by Firstory Hosting

進入第二季又遇到讓人心動的食譜書，更棒的是認識新的料理家。一次借入同一人的七本著作，有食譜、有廚房百科與餐桌生活，翻閱後找尋與自己習性相近的料理試做，納入日常(料理)生活：食譜書決不是買越多越好，而是試作吸收後拓展自己的料理領域，一天比一天更熟捻。Powered by Firstory Hosting

【喉嚨爆走導致發音不佳，若收聽不舒服可以跳過沒關係喔~】廚房家電的使用心得第二發，來聊聊最後悔購入的廚房家電榜首(?)—鬆餅機~加入鬆餅機的臉書社團後，雖然邂逅最愛的兩個食譜，但社內的鼓吹消費與品牌信仰文化（千錯萬錯都不是該牌鬆餅機的錯?），最終選擇離開~無法動搖早餐愛吃鬆餅的習慣，直到有三大包麥片要煮完...才剎然中止。【警語：購買前請衡量下廚習慣與需求】Powered by Firstory Hosting

食譜介紹告一段落，接下來進入廚房家電與鍋具設備→這不是業配文，只打算分享使用心得與優缺點，幫他們平反(?)、提供想入手者一個參考~壓力鍋的負面印象深植我心，實際入手完全顛覆~怕炸鍋/打不開→每次料理前確實(照說明書)檢查，設定烹調時間的鬧鐘，符合水量要求，這些提醒有做到就萬無一失【警語：購買前請衡量下廚習慣與需求】Powered by Firstory Hosting