【S3/E20】北尼:五告齁呷5.在倫敦看港式燒臘的前世今生

2022-05-20·12 分鐘

本集介紹

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五月,初夏天,總要給耳朵來點好吃的,來度過又濕又悶的每一天——歡迎光臨「五告齁呷」專題再度登場的第 5 集。
Benny:「你看他的肉,有點羶啦——他們好像英國那一些,他們叫做 livestock,都是那個肉裡面有點味道的。」 

台灣叫做燒臘,香港喚做燒味,英文上則是稱呼為 siu mei,但對已經移居至倫敦的 Benny,與仍在台北啃叉燒的大飛來說,重點不只是好吃,在遠距錄音的環境下探究起燒臘的前世今生,更是趣味橫生。 

【大飛】Kwan — 多功能背包客,疫情前在次大陸與戰鬥民族領土上跑大地遊戲。 
【北尼】Benny —《港產電影保育計劃》主理人之一,持大馬血統,融香江見識,還有一顆不屈服的心。 

錄音地點:大飛於台北家中,Benny 於倫敦家中 
靈魂繪師:林梳雲 Sylvia Lin
寫信給耳朵:mimi.tour.podcast@gmail.com

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