本集介紹

除了先天的基因
影響健康的三大因素分別是
生活方式、飲食以及環境
不只是飲食
心情是否愉悅、所在環境條件如何
都會影響到我們的細胞
細胞漂亮，身體自然就好
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而飲食是我們可以最快調整的
影片中，韓教授提到一個名詞「糖化終產物」AGEs
是指糖和蛋白質、脂質
經過高溫、長時間烹調後
形成的化合物
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糖化終產物會損傷DNA
還會造成發炎、破壞膠原蛋白
讓我們看起來變老
攝取越多高AGEs數值的食物
發炎指數也會越高
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而哪些食物是高AGEs的呢?
來聽聽教授怎麼說吧!
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