【一支霜淇淋,跟別人有什麼不一樣?】專訪蜷尾家創辦人李豫:「食材」不該是賣點,而是「做好」的思維 ▶▶ 設計新商業

2023-10-03·54 分鐘

本集介紹

✸ 𝟮𝟬𝟮𝟯 𝗗𝗲𝘀𝗶𝗴𝗻𝗕𝗜𝗭 𝗙𝗲𝘀𝘁. 設計新商業年會 ✸
‣ 時間 :10.27 (五) - 10.29(日)
‣ 地點:松菸文創園區 𝟤𝖥 多功能展演廳&巴洛克花園
‣ 年會官網:https://bit.ly/3PtPscl

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一支好吃的霜淇淋,內藏的功夫真的不簡單。在2012創立的「蜷尾家」,經過實際到義大利學習,揉合屬於台灣在地的風味、材料,打造出屬於品牌的獨特口感記憶,而後進展到海外拓點,以及一連串的聯名合作,甚至開設了「蜷尾家パン」賣起台式麵包。

11年的發酵,回頭來看,蜷尾家帶給所有人的其實不只是產品本身,而是「快樂」的味覺體驗。本期節目,Shopping Design邀請到蜷尾家的創辦人 李豫來到現場,將品牌故事濃縮在這一小時。透過這一小時我們將聽見,究竟是什麼思維讓蜷尾家能持續走向新高度、走入世界,還有台灣人心中?

✦ 本集 𝕋𝕒𝕜𝕖𝕒𝕨𝕒𝕪 ✦
O 蜷尾家是如何誕生的?創辦人李豫是如何發現霜淇淋的商機?
O 創辦人李豫如何重新定義「霜淇淋體驗」?
O 蜷尾家的冰淇淋獨特之處?
O 如何成功走向國際市場,適應不同文化的需求?
O 蜷尾家為什麼沒有所謂的「核心價值」?

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