本集介紹

西元2021年12月7日
農曆：十一月初四。
節氣：大雪。
今日上菜：蘿蔔排骨酥湯。

大雪，朔風吹雪飛萬里。

不見飛雪來，但覺有寒風，南國黃葉落，衣衫不問冬。

大雪時節，此時田裡的小麥和油菜仍在緩慢生長，同時也得做好增溫保墒、清溝排水、追施獵肥等工作。趁著此期間農活較少，進行農田基本建設、興修水利也是刻不容緩。

大雪節氣是進補的好時節，室內乾燥加上冬季人體排水減少，身體各器官都需要水分滋養。蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒。

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冬季雖臨南國，但尚未讓人感到酷寒，那名年輕醫生下班後也僅僅披上一件薄外套，想必到來的冬季一定很是不悅。

是夜，陳明凡獨自一人在麵館廚房裡忙活著，他鬆去快將自己勒死的領帶、挽起白襯衫的袖口，手中舞著菜刀與湯勺，桌上一盤盤備料依序下鍋，調味料斟酌到位，雙眼認真凝視著火侯。

如此認真，但卻不是什麼精緻佳餚，他只是想煮一道家常菜：蘿蔔排骨酥湯。

※

瑟瑟迎面未向東，北國之雪白濛濛，寒風吹拂南府城，熱湯滿上心郁濃。

南國府城，冬季時早晚溫差大，時有老年人因氣溫變化而身體不適，更有甚者，因心臟不堪其負荷導致死亡。

在鋪滿橙黃落葉的街道上，一輛救護車呼嘯而過捲起枯葉翩翩，隨即又無聲落地。南成醫院前的行道樹一年四季都在訴說著：生老病死。

救護車停穩後，幾名醫護人員推著擔架急匆匆地進了急診室，擔架上的老人家已經意識不清，但口中還在呢喃著：「不能、不能是他……」

一旁的家屬憂心地向護士問道：「陳醫生在嗎？他在嗎？」

「陳醫生他……現在不在急診室內。」

「到底在不在醫院裡！不在的話打電話給他！」

「陳醫生正在用餐，等等他還有門診……」

「請他來！不論多少錢都可以，只有他能救回我爸爸。」

受了一肚子氣的護士一邊抱怨著一邊趕緊跑向陳明凡的辦公室裡，才剛入門便感覺到比冬天還要冰冷的氣息，那雙冷冽的瞳孔剎時間讓急促的雙腳戛然止步，她先是整理了慌亂的髮絲，深深地彎腰鞠躬，接著嚥下口水提心吊膽地走到陳醫師身旁。

護士附耳幾句後陳明凡當即收起肅穆，連忙起身微笑，說道：「這麼重要的人到了急診室，我怎麼還能悠哉地吃午飯呢！妳先去準備，我馬上就到！」

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那雙自信又傲慢的雙眼，無視著來往的每一個人，專注又決絕地凝視著遠方的手術室，身上的白袍隨著興奮的步伐一同起舞，看在他人眼中可謂是：真是人生勝利組！

「陳醫生！您來啦，拜託一定要救我爸爸！」

陳明凡操弄著誠懇的眼神和語氣，堅定地說道：「放心，我一定盡力！」話語落盡便快步走入手術室。就在手術室大門即將關閉時，年少又英俊的魔鬼勾出一抹鬼魅一笑。

這裡是屬於我的舞台，那人的生與死皆隨我心。

主刀醫生換裝完畢後，身著綠色手術衣，雙手套上手套，舉著前臂來到手術檯前，看著身上插滿管子的老人家，他隔著口罩幽幽地說道：「好久不見了，呂醫生……佛斯留在南成裡的……最後一盤隔夜菜。」

那道手術燈下的白光來回閃動，此刻陳明凡的信念絕不僅僅是救人，就算已經在鬼門關前，他也要向閻羅王討回這條命，因為……這人該死去的地方絕不是在南成醫院的手術檯上，而是大成麵館的地下三樓！

「好了！」陳明凡把手上剪刀丟入鋼盤中發出清脆一響。

「陳醫生，病人的支架還沒更換完畢……」護士突然止住嘴不敢再問，因為那雙瞳孔正朝她說著：我想救的人一定能活，同樣地，我想殺的人一定得死！

另一名護士見狀不慌不忙地從一旁又推來一個病人，那人跟呂老醫生一樣，年齡相仿，但是個植物人。此時麻醉醫生朝陳明凡點頭示意：可以了！

陳醫生來到老人的身旁，低聲耳語著：「呂醫生，我知道你能聽見，所以我會仔細地說給你聽，我會將你的臉皮移植到一名植物人的身上，你放心南成裡最傑出的整形外科醫生就在這，保證不會讓你的家人看出端倪。況且他們也需要你活著，好來向外人展現自己的孝道，至於您本人的安排，待會我會在大成麵館的地下三樓裡，趁著你還麻醉未醒之時，我會將您身上所有適合帶肉熬煮的骨頭，一塊又一塊地切下來，做成排骨酥，最後……熬煮成一鍋蘿蔔排骨酥湯。」

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午夜時分，大成麵館，夜不入寐，亮如白晝，高朋滿座，共飲熱湯。

此時店裡頭坐滿了來自南成醫院的醫學人才，蔡思瀚落座在主桌旁位，老李一家也在其中，他們還在等著一個人。

少頃，一名年輕白袍快步入內，連聲抱歉後落座在主桌中間，喊道：「開動！」

白皙蘿蔔清爽可口，排骨酥已然骨肉分離，再飲一口熱湯，身子就暖了。

蔡思瀚附耳低聲問道：「怎麼讓大家等這麼久？幹什麼去了？」

陳明凡不急不徐地咬下一口排骨酥，回道：「今天一同開刀的一名小護士不太清楚狀況，就……先讓她在好幾個地方靜一靜。」

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