本集介紹
一個在木柵地區努力耕耘了很多年的烘焙店-山崴,因為主廚高淇崴去年拿到了國際烘焙大賽台灣區的冠軍,即將代表台灣出國比賽,而受到大家的矚目。
很難想像,做麵包那麼多年的阿崴師傅,去年才正式加入「蛋黃酥的戰場」,而且迅速擄獲了許多饕客的味蕾,應該是異軍突起,跌破眾人眼鏡。
但其實高淇崴是半路出家學烘培的,原因很簡單,只是因為「喜歡吃麵包」,今天的PODCAST來聽聽他的故事
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