本集介紹

據統計局資料，2020年澳門咖啡店達117間，整體虧損破千萬；2023年最新數據為121間，屬飲食業唯一負增長。雖然店量已變少，但一般認為開cafe仍難賺錢。

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為何在數據上已證明難以盈利的行業，不少澳人還不斷入行？

今集內容，澳大楊鳴宇與Jasper，請來老朋友「原咖啡」老闆Johnson，一起討論此業界現象。

節目上部份，Johnson 簡述自己的入行原因，以及自疫情以來，嘗試過那些轉變與努力，現在的經營現況如何。甚至，什麼時候他才會止損離場？

過去數年，澳門也曾出現咖啡價格戰，這場戰役帶來什麼結果？整體來說澳門飲啡的人有增加嗎？

北上消費直接衝擊全澳飲食業，但不少咖啡店仍在掙扎，更有人接手入行。節目下半部，Leon 和 Johnson 也提出各自解釋，這可能關涉澳門人的價值觀以及社會風氣？Johnson 也給出一些過來人建議。

如也是啡友或曾想過入行創業，不妨先聽聽今集內容。

參考資料：

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- 原咖啡
- 咖啡是一種對美好生活想像的鄉愁

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