地方創聲

「走進仙湖，你會把土地的記憶背在身上。」在台南東山的一片雲海之下，有一座承載兩百年農耕記憶的農場——仙湖。世居東山的第六代主理人吳侃薔將祖傳的龍眼柴焙技術、養蜂與果樹種植，透過設計化的場域與沉浸式體驗，重新把土地的風土、風味與風格呈給旅人。這一集帶你走進焙灶寮的火與煙、聞蜂蜜的季節、看水池如何連結兩百年的用水脈絡，聽一個回鄉設計實驗如何讓農場成為文化品牌。⸻本集你會聽見：・晨霧如湖的雲海：東山地理與仙湖命名由來。・龍眼文化深挖：早期開墾的「放伴」互助習俗、龍眼林的多重生態功能與養蜜歷史。・焙灶寮工法細節：築灶、翻果節奏、火候控管。龍眼乾不是去水份的果乾，而是經過一週時間柴培過程的新食物。・蜜桂妃共生模式：蜜蜂、龍眼、咖啡三者如何互助、為風味與生態帶來加值。・風味觀察：東山龍眼乾的低溫長焙與煙熏尾韻，以及「台灣味覺美」的慢速釋放。・設計敘事：無邊際水池、水脈指向與九景廊道的博物館式旅宿構想，讓空間說故事。・永續實踐與未來想像：帶著歷史回憶的沉浸式行程。這一集，是一場從嗅覺出發的風土巡禮，也是一段讓往事在風裡發芽的故事。來賓介紹吳侃薔｜仙湖農場主理人主持人｜陳美伶（台灣地方創生基金會 董事長）特別來賓｜張育寧（旭時報 創辦人）🔹 仙湖農場官網 ▶️ https://senwho.com.tw/Facebook ▶️ https://www.facebook.com/fairylake🔹 台灣地方創生基金會官網 ▶️ https://twrr.org.tw/zh-TWFacebook ▶️ https://www.facebook.com/twrrf留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clc79a7y106ic01zy7n588bq7/commentsPowered by Firstory Hosting

在彰化員林，一座看似平凡卻蘊藏豐富能量的小城，出現了一家用冰淇淋重新定義「幸福」的店——幸福販賣所。主理人洪維駿在疫情期間返鄉，他沒有選擇開一間普通的冰淇淋店，而是以地方農產為起點，把葡萄、芒果、香菜、芭樂等來自鄉鎮的風土滋味，變成一場場「台灣味覺小旅行」。從第一支「金蜜芒果」冰淇淋，串起百大青農的合作網絡，到用「香菜你個芭樂」打出創意行銷；從「幸福販賣所」到「幸福製造公司」，他一步步讓甜點成為地方創生的載體。節目中，美伶姐與維駿暢談員林的城市變遷、創業的甘苦與夥伴間的互助，也聊到那份對家鄉的深厚情感——「幸福販賣所是在販賣幸福，但最後我才發現，其實我才是被幸福療癒的那個人。」⸻本集你會聽見：・從疫情返鄉開始的創業故事，如何用冰淇淋連結土地與人情・「金蜜芒果」與百大青農的串連，打造地方共榮的供應鏈・風味創新背後的數學與味覺科學：冰淇淋不只是甜點，更是一門數學計算以及風味辨識・用創意命名與行銷翻轉傳統食材印象，「香菜你個芭樂」的誕生故事・從「幸福販賣所」到「幸福製造公司」，如何讓幸福成為可被製造的永續價值這一集，是一場從味覺出發的創生旅程，也是一段讓幸福在土地上發芽的故事。來賓介紹洪維駿｜幸福販賣所創辦人主持人｜陳美伶（台灣地方創生基金會 董事長）特別來賓｜張育寧（旭時報 創辦人）🔹 幸福販賣所官網 ▶️ https://www.thehappinessshop.com.tw/Facebook ▶️ https://www.facebook.com/thehappinessshop2020/🔹 台灣地方創生基金會官網 ▶️ https://twrr.org.tw/zh-TWFacebook ▶️ https://www.facebook.com/twrrf留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clc79a7y106ic01zy7n588bq7/commentsPowered by Firstory Hosting

「那一天，我看到阿嬤坐在地上編草。那個手的節奏、草的香氣，還有她很專心的樣子，我突然覺得那是一種很深的生活智慧。」十五年前，設計系學生廖怡雅第一次走進苗栗苑裡。陽光照在阿嬤們的指尖，藺草在她們的膝上蜿蜒成形——那一刻，她彷彿看見生活裡最細微的韌性與美。這份感動在她心裡發芽，也成為她返鄉創業的起點。「藺草是這裡的草，它長在苑裡的大安溪邊。每一根草，都是這裡的土、這裡的水長出來的。」從那片土地出發，廖怡雅與先生李易紳一起創立品牌「藺子」，在苑裡扎根十年。她用設計與真心陪伴地方的阿嬤們，從最初的四位長輩，到如今超過五十位一起編織的夥伴。有人重新找回手感，有人重拾生活的節奏，也有人第一次因為自己的作品登上展場而笑著落淚。她說：「藺草有一種淡淡的香氣，很像曬太陽的味道。我們常說，那是家的味道。」那份氣味，是土地的記憶，也是人與人之間最溫柔的連結。本集你會聽見：・那個改變一生的瞬間——第一次遇見藺草阿嬤的感動・從設計系女孩到地方創業者的十五年實踐・阿嬤們如何從「被說服」到「睡不著想新點子」的轉變・當高齡長輩重新動手編草，找回自信與生活節奏・藺草的氣味、土地的呼吸，與地方共生的故事・從苑裡走向日本，一個由手感與心意編織的台灣品牌這一集，是一場從土地香氣開始的故事。當我們重新摸到藺草的溫度，也重新記起家的樣子。來賓介紹廖怡雅｜藺子 共同創辦人主持人｜陳美伶（台灣地方創生基金會 董事長）特別來賓｜張育寧（旭時報 創辦人）🔹 藺子官網 ▶️ https://www.sunnyrush.com/Facebook ▶️ https://www.facebook.com/yuanlihandweaving/?locale=zh_TW🔹 台灣地方創生基金會官網 ▶️ https://twrr.org.tw/zh-TWFacebook ▶️ https://www.facebook.com/twrrf留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clc79a7y106ic01zy7n588bq7/commentsPowered by Firstory Hosting

「當大家都往東走的時候，我就想往西走——因為那裡可能有風。」李政憲，本來手握台積電 offer，卻選擇不一樣的工作，之後因緣來到台南官田，做起父母口中「難以啟齒」的工作——燒菱角殼做炭。化學與材料出身的他，因為指導教授的啟發與對永續議題的執念，把農業廢棄物翻轉成環境、生活與教育的無限可能。後來，李芷萱加入，成為另一位共同創辦人。政憲專注研發，芷萱負責行銷，這對夫妻的互補，讓「官田烏金」從不起眼的廢材，逐漸發展成跨產業的多元產品與體驗場域。從吸濕除臭到寵物用品，從菱炭生活館到學校科學與環境教育，菱殼炭不僅可以除臭、除溼、固化土壤，還可以改善水質、讓瀕危的水雉鳥回歸，更讓官田這個農業小鎮重拾自信與驕傲。這一集，你會聽見：- 李政憲為什麼放棄大企業高薪，選擇到台南燒炭？- 菱角殼如何「廢材變烏金」，走出循環經濟的新路？- 一對夫妻如何在研發與行銷之間互補，讓產品走進生活？- 官田孩子如何透過教育，重新認識並驕傲於家鄉產業？- 體驗經濟如何讓菱炭生活館成為地方共好的場域？一段從農業廢棄物出發的故事，走進了家庭、教育、生態與社區；「官田烏金」讓我們看見，循環經濟不只是技術，更是一種把土地與人重新連結的生活方式。來賓介紹李政憲｜官田烏金 創辦人李芷萱｜官田烏金 共同創辦人主持人｜陳美伶（台灣地方創生基金會 董事長）特別來賓｜張育寧（旭時報 創辦人）🔹 官田烏金官網 ▶️ https://https://www.gtbg.com.tw/Facebook ▶️ https://www.facebook.com/guantianblackgold/?locale=zh_TW🔹 台灣地方創生基金會官網 ▶️ https://twrr.org.tw/zh-TWFacebook ▶️ https://www.facebook.com/twrrf留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clc79a7y106ic01zy7n588bq7/commentsPowered by Firstory Hosting

「只要你有想像，我就可以把味道變給你——把抽象化為嗅覺。」從台東東河尚德村的山腰出發，擁有絕對嗅覺的陳人鼎，帶著太太和三個孩子回到「遠的要命」的台東東河尚德村。從一片不美不浪漫的野地開始，練習用自然農法種香草。創業的第二年差點撐不住——借錢發薪水也不夠、原料賣不掉、會計算不清；於是他們學蒸餾、學調香、學品牌、學財務，把生活的挫折煉成一瓶瓶帶著土地氣息的氣味。回想一開始的苦，人鼎真摯的說，「因為太太愛我，所以跟我回去。」在家人的愛中一起成長，後來，他們發現自己做的不只是精油，而是「服務設計」：把想像轉成氣味，做空間調香，與餐飲、酒類、企業內訓合作；同時在里山倡議與ESG的路上，把「人」放回風景裡——照顧在地長者、與外役監學員協作、推動「認養香氣森林」與韌性農業，讓生物多樣性與社群關係一起生長。這一集，你會聽見：- 一段因愛返鄉的故事：人鼎與太太回尚德村一開始的幻滅。- 創業最艱難時刻：借錢發薪水仍不夠，如何從放棄邊緣找到出路。- 從精油到服務設計：把想像轉化為氣味，開展無限的產業應用。- 在地連結與共好：里山倡議、生物多樣性、社區長者與外役監合作。一對返鄉夫妻如何把遠方變成日常，把困難變成祝福，把家鄉的山風、海鹽與陽光，調成你能聞見的幸福。來賓介紹：陳人鼎｜小村遠遠 創辦人主持人｜陳美伶（台灣地方創生基金會 董事長）特別來賓｜育寧（旭時報 創辦人）官網 ▶️ https://www.farfarawayvillage.com/Facebook ▶️ https://www.facebook.com/smallvillage2020/?locale=zh_TW🔹 台灣地方創生基金會官網 ▶️ https://twrr.org.tw/zh-TWFacebook ▶️ https://www.facebook.com/twrrf留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clc79a7y106ic01zy7n588bq7/commentsPowered by Firstory Hosting