主婦聯盟：生活實踐家

#邊吃火鍋邊聊芋頭吧▌擺脫商業行銷的加工口味，芋見世代傳承的大地風味#芋頭 在我們記憶中的味道，其實是商業刻意挑選下的風味？談到芋頭，腦中浮現的可能是我們常聽聞的 #檳榔心芋 與 #姑婆芋，但芋的品種不僅包羅萬象，也與各種民族交織發展出不同傳統飲食文化；同時，芋作為蘭嶼原住民族的主食，也與家族、部落的生命歷史息息相關。然而，這樣的芋頭文化，目前卻面臨消失的風險？👉 全台都有稀有植物！保種應該是在地行動👉 從植物民族學的觀點，外來種也有可能馴化成農糧👉 我們常見的芋頭是商業刻意挑選的風味？👉 談的不只是芋頭，而是構成蘭嶼人的生活本身本集邀請到農業部林業試驗所的董景生研究員，帶我們用民族植物學的觀點，跳出對於芋頭的刻板印象，一同來認識「芋」與「民族」的萬千姿態。也邀請大家參與11月30日～12月1日的種子生活節，一同探索「芋・原味風華的民族記憶」吧！▌今日生活實踐家：董景生 農業部林業試驗所 研究員▌今日主持人：張靖姿 主婦聯盟環境保護基金會 發展部 主任李孝濂 主婦聯盟環境保護基金會 發展推廣組 組長許量然 主婦聯盟環境保護基金會 專員▌今日生活實踐小撇步：小咖 主婦聯盟環境保護基金會 食農組專員▌小編抓重點00:00 主婦聯盟今天挺芋頭01:40 挺芋、反芋！？選邊站的時刻到了！？04:53 民族植物學的跨域視野：人、植物、昆蟲的交集08:23 植物方舟計畫—從山到海、本島到離島，全島都有稀有植物！？10:28 外來種也可以馴化成資源？農糧與原住民族的歷史交織15:00 鹿野忠雄紀錄下的蘭嶼：大量的芋田開發，卻能跟野生植物共存21:21 大家都誤會芋頭了！「咬舌」的「芋頭s」其實有一套食用文化26:29 蛤？部落的芋頭不會融化在火鍋裡！？發酵、烤乾、磨粉、原民芋頭的萬千姿態34:30 記憶中的芋頭味跟紫色只是商業塑造？38:03 這我們家種的啦！與蘭嶼家族生命史緊密相關的芋45:37 好草、壞草！？談的不只是芋頭，而是構成蘭嶼人的生活本身56:00 不只是原住民族，閩、客與世界各地的食芋文化！01:02:25 種子生活節：芋・原味風華的民族記憶01:13:35 【今日生活實踐小撇步】世界廁所日，用再生衛生紙，護森林、減少空氣與水污染！製作團隊：李孝濂/企劃、許量然/音控、聲音編輯用捐款陪伴我們，支持更多生活實踐家：https://neti.cc/ewyjeOb小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/cl6brbicw022t01w2h9jaejky留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6brbicw022t01w2h9jaejky/comments#生活實踐家 #Podcast #第二季 #開播主婦聯盟生活實踐家 Podcast 系列節目邁入第二季囉！邀請關心環境的生活實踐家，與我們分享節能減碳、惜食護土、環境永續的生活實踐訣竅！快點擊連結、戴上耳機，一起來聊聊環境的議題的大小事吧！🎙️ 每雙週三下午在 Firstory、Spotify、Youtube各大平台上架播出，別忘了追蹤訂閱，收聽精彩內容！🙋‍♀️若是大家有想談的農食、能源、永續議題，也歡迎在留言區與我們分享！--片頭音樂：Music Info: Upbeat Indie Folk by LesfmMusic Link:https://youtu.be/mzsAUKndUyQhttps://lesfm.net/片尾音樂：Just Cool by Unminushttps://soundcloud.com/unminusCreative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0Free Download / Stream:https://bit.ly/just-coolMusic promoted by Audio LibraryMusic Link:https://youtu.be/QuIoQ04e4zAPowered by Firstory Hosting

#生活實踐家 #podcast #綠繪本主婦聯盟：生活實踐家【2024跟著繪本去旅行系列ep3：蜜蜂覓新家】請問各位～喜歡吃蜂蜜蛋糕、吃鬆餅時淋上滿滿的蜂蜜嗎？蜜蜂除了讓我們有甜甜的蜂蜜可以吃之外，人類每天都要吃的水果、蔬菜甚至農作物，其實超過八成以上都仰賴蜂群授粉。有句美國諺語說：『沒有蜜蜂，就沒有蘋果。』如果有天蜜蜂滅絕，不是只有蜂蜜／蘋果／野生愛玉......沒得吃而已，恐怕人類屆時將面臨災難級的饑荒。既然蜜蜂對我們人類這麼重要，但弔詭的是，一般民眾對蜂蜜的主要生產者＿蜜蜂有著太多的刻板印象與誤解，甚至連不會主動攻擊人類的蜜蜂、與會螫死人的虎頭蜂傻傻分不清楚，見蜂就揮打可是ＮＧ行為啊！想知道～蜂蜜不是只有甜，還有苦到回甘的？蜜蜂社會是如何運作的？如何從蜂巢外觀判定是哪種蜂所築？會不會對人類有生命威脅？萬一在野外遇上虎頭蜂，該怎麼辦？我們要怎麼做才能幫蜜蜂找尋適合的新家呢？如果你也有以上任一個疑問，請你一定要抽空好好聽完這集，甚至得多聽幾遍，小編在此保證，聽完這集精彩分享後，你就會從聞蜂色變的一般人，變身成為與蜂共舞的蜜蜂專家，今後不但能繼續享有甜蜜滋味、更能在野外趨吉避凶。-這一系列超特別！完全由綠繪本小組的志工朋友們一手包辦！志工們從綠繪本裡找靈感，從零開始學錄音剪輯，用心把書本變成聲音，把環境議題變好聽！趕快點進來，跟著綠繪本一起去旅行吧！用捐款陪伴我們，支持更多生活實踐家： https://neti.cc/VMP3VJA小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/cl6brbicw022t01w2h9jaejky留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6brbicw022t01w2h9jaejky/commentsPowered by Firstory Hosting

#不用成為黑白大廚也能自己煮飯愛地球▌上課之餘，也讓我們一起煮飯吧！從自煮開始，練習在乎食物，找回與環境的連結！#大學生自煮空間 並不會讓每個學生都成為 #黑白大廚，但卻可以透過練習煮飯這件事認識食物、進而減少食物浪費，還能促進國際交流！？今年主婦聯盟環境保護基金會來了兩位臺師大的暑期實習生，連結自身學科背景，以及對於食農教育與環境的關心，設計了「大學生宿舍自煮空間座談會」、也與大安社大及金甌幼兒園ck6辦「親子共廚」等活動，要讓惜食這件事情不僅是口號，更是能透過「空間規劃」與「培養技能」來具體實踐。順帶一提，他們的廚藝也絕對不是紙上談兵 #辦公室成員一致好評👉 煮飯就像談戀愛，不可能學生時期禁止，出社會就突然要你找到對象！？👉 學生也有煮飯需求！比起私下用快煮壺炸掉房間，不如有廚房空間共同管理👉 蛋糕刀、挖籽，設計步驟跟場地配置，也能讓小孩循序漸進學煮飯！👉 具備處理食材的能力，讓我們從「愛惜食物」到能「延續食物」！本集邀請到兩位臺師大在主婦聯盟的實習生，跟我們聊聊他們在座談會與共煮活動中的觀察，以及「自己煮飯」這件事情對 #續食 的重要意義！▌今日生活實踐家：洪藝瑄 臺師大幼兒與家庭科學學系/主婦聯盟基金會暑期實習生陳珈妤 臺師大幼兒與家庭科學學系/主婦聯盟基金會暑期實習生▌今日主持人：張靖姿 主婦聯盟環境保護基金會 發展部 主任李孝濂 主婦聯盟環境保護基金會 發展推廣組 組長許量然 主婦聯盟環境保護基金會 專員▌今日生活實踐小撇步：華華 主婦聯盟環境保護基金會 綠繪本小組志工▌小編抓重點02:00 大家何時開始煮飯的？留言加五星好評告訴我們！08:43 當家庭科學碰上環境議題，會有什麼新火花10:51 主任隨堂考！？食物浪費到底造成那些問題？16:05 冷凍蔥花、做果醬？從惜食到續食可以怎麼做？21:37 跳電、爆炸、火災、還是失去自煮能力！？宿舍廚房大辯論28:02 先在乎吃，才會在乎環境，總之先來學煮飯吧！33:12 大學生想要什麼公共空間？四校對話大揭密38:58 宿舍廚房該怎麼做？運用科技或是黑白大廚！？47:13 自煮空間的下一步？野生的同學們注意啦51:08 選用適合廚具、結合活動設計，幼兒也能愛上吃苦瓜！56:15 惜食不用苦哈哈，全食物利用也能做美食1:05:24 【今日生活實踐小撇步】國際農村婦女日，買菜直接跟在地農人、女農買，減碳又支持本土農業！製作團隊：李孝濂/企劃、許量然/音控、聲音編輯👉 大學生對自煮空間怎麼看：https://www.huf.org.tw/essay/content/5912用捐款陪伴我們，支持更多生活實踐家：https://neti.cc/GNo7L6w小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/cl6brbicw022t01w2h9jaejky留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6brbicw022t01w2h9jaejky/comments#生活實踐家 #Podcast #第二季 #開播主婦聯盟生活實踐家 Podcast 系列節目邁入第二季囉！邀請關心環境的生活實踐家，與我們分享節能減碳、惜食護土、環境永續的生活實踐訣竅！快點擊連結、戴上耳機，一起來聊聊環境的議題的大小事吧！🎙️ 每雙週三下午在 Firstory、Spotify、Youtube各大平台上架播出，別忘了追蹤訂閱，收聽精彩內容！🙋‍♀️若是大家有想談的農食、能源、永續議題，也歡迎在留言區與我們分享！--片頭音樂：Music Info: Upbeat Indie Folk by LesfmMusic Link:https://youtu.be/mzsAUKndUyQhttps://lesfm.net/片尾音樂：Just Cool by Unminushttps://soundcloud.com/unminusCreative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0Free Download / Stream:https://bit.ly/just-coolMusic promoted by Audio LibraryMusic Link:https://youtu.be/QuIoQ04e4zAPowered by Firstory Hosting

#生活實踐家 #podcast #綠繪本主婦聯盟：生活實踐家【2024跟著繪本去旅行系列ep2：想生金蛋的母雞】「咳咳咳咳咳！」「咕咕咕！你踩到我了啦！」「咳咳！你的大便滴在我頭上了！很髒耶～」生活在無法轉身、雞屎味瀰漫、雞毛滿天飛的環境中這樣的雞身心健康嗎？生出來的蛋營養嗎...？市面上雞蛋的種類五花八門，要如何挑選健康營養的蛋？每天為我們產蛋的母雞，它們住在格子籠？豐富籠？平飼還是放牧？這些不同的居住環境差別在哪裡？母雞、雞蛋、居住環境的好壞和我們的健康有相關？這集我們特別邀請伊莎母雞和母雞溝通師來現場跟我們分享，多的是你我不知道的事，我們與蛋的距離看似這麼近但似乎又很遙遠，這麼可愛的母雞，你怎麼捨得不愛它！-這一系列超特別！完全由綠繪本小組的志工朋友們一手包辦！志工們從綠繪本裡找靈感，從零開始學錄音剪輯，用心把書本變成聲音，把環境議題變好聽！趕快點進來，跟著綠繪本一起去旅行吧！用捐款陪伴我們，支持更多生活實踐家： https://neti.cc/VMP3VJA小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/cl6brbicw022t01w2h9jaejky留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6brbicw022t01w2h9jaejky/commentsPowered by Firstory Hosting

▌植物診療師如何讓台灣的農業更上一層樓？精準用藥、用肥，守護環境與食安！#植物診療師 到底在做什麼？為什麼我們需要制定植物健康管理的專業師制度？這個制度對台灣農業又能帶來什麼正面的意義？今年 7 月 15 日，包括主婦聯盟環境保護基金會在內等民間團體所長期推動的《植物診療師法》終於在立法院三讀通過。然而，這項法案並非突然出現。事實上，植物醫師制度的討論已持續多年，相關的教育和培訓也早已啟動。目前有四所學校成立植物教學醫院，培育學生參與植物醫療等相關工作，期待為農業培育人才，協助農民提供專業田間病蟲害防治、提高農產品質、更是保障台灣環境的永續發展。👉 全球獨步的植物診療師制度，如何成為台灣農業的強力後盾？👉 培育農業全才，對接學界知識，因應氣候變遷！👉 精準用藥、用肥，協助農民生產，更是維持國民身體健康！本集邀請到台大植物教學醫院洪挺軒院長，跟我們聊聊植物診療師到底在做些什麼，以及台灣植物診療師制度建立的重要意義！▌今日生活實踐家：洪挺軒 台大植物教學醫院 院長▌今日主持人：吳碧霜 主婦聯盟環境保護基金會 執行長張靖姿 主婦聯盟環境保護基金會 發展部 主任李孝濂 主婦聯盟環境保護基金會 發展推廣組 組長▌今日生活實踐小撇步：飛雅 主婦聯盟環境保護基金會 綠繪本小組志工▌小編抓重點00:00 主婦聯盟的植物診療師修法推動小故事01:12 植物也要看醫生？獨步全球的植物診療師專法是什麼？04:52 田間用藥、用肥也要講求精準有效！植物診療師的源起12:00 醫師、診療師？修一個領先世界的法的困難與意義17:05 如何成為植物診療師？適地適種、環境管理、藥肥管理都要會！25:19 農業第一個專業師立法？夢幻職業新選擇！？33:30 全球暖化帶來病原變化，學界更要連結生產者！43:37 要幫植物看病要去哪裡看？依照地區、作物種類來挑選49:16 植物診療師能做的其實更多！環境綠化、糧食安全，都需要農業人才1:00:42 【今日生活實踐小撇步】豆腐日，吃本土黃豆製的有機豆腐，支持台灣農業韌性！製作團隊：李孝濂/企劃、許量然/音控、聲音編輯用捐款陪伴我們，支持更多生活實踐家：https://neti.cc/MxPA0Jp小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/cl6brbicw022t01w2h9jaejky留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6brbicw022t01w2h9jaejky/comments#生活實踐家 #Podcast #第二季 #開播主婦聯盟生活實踐家 Podcast 系列節目邁入第二季囉！邀請關心環境的生活實踐家，與我們分享節能減碳、惜食護土、環境永續的生活實踐訣竅！快點擊連結、戴上耳機，一起來聊聊環境的議題的大小事吧！🎙️ 每雙週三下午在 Firstory、Spotify、Youtube各大平台上架播出，別忘了追蹤訂閱，收聽精彩內容！🙋‍♀️若是大家有想談的農食、能源、永續議題，也歡迎在留言區與我們分享！--片頭音樂：Music Info: Upbeat Indie Folk by LesfmMusic Link:https://youtu.be/mzsAUKndUyQhttps://lesfm.net/片尾音樂：Just Cool by Unminushttps://soundcloud.com/unminusCreative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0Free Download / Stream:https://bit.ly/just-coolMusic promoted by Audio LibraryMusic Link:https://youtu.be/QuIoQ04e4zAPowered by Firstory Hosting