主婦聯盟：生活實踐家

▌讓青年能在地生活，用飲食文化創造臺灣的在地未來 ▌本集內含豐富宜蘭地方創生旅遊景點，請務必收藏！ #飲食文化 當飲食文化碰上地方創生，會激盪出什麼火花？20 年的社區營造基底，面對新的時代議題，如何透過食農教育重塑飲食文化，讓地方創生，打造地方更永續的生活方式？ 文化部所屬國立新竹生活美學館，與主婦聯盟環境保護基金會合作推動「112-113年北區飲食文化地方創生計畫」，我們邀請到計畫主持人來與我們聊聊，如何從歷史找尋永續解方，共創臺灣飲食文化的在地未來式！ 👉 遍地開花的地方團隊，溯源台灣多元飲食文化 👉 透過食農教育，連結飲食與地方面對的問題 👉 打造在地經濟品牌，讓青年能在地好好生活 👉 從社區營造到地方創生，環保與文學也能攜手守護土地 談到飲食文化，有數不完的地方團隊，聊不完的在地故事，邀請您，跟我們一起來一場品味台灣飲食文化的小旅行吧！ ▌今日生活實踐家： 吳碧霜 主婦聯盟環境保護基金會 執行長 張琬琳 112-113 年度北區飲食文化地方創生計畫 主持人 ▌今日主持人： 李孝濂 主婦聯盟環境保護基金會 發展推廣組組長 許量然 主婦聯盟環境保護基金會 專員 ▌今日生活實踐小撇步： 陳婉娥 主婦聯盟環境保護基金會 南部辦公室主任 ▌小編抓重點： 01:01 【新聞分享】2023年永續飲食論壇，用「食」帶動地方永續發展 08:14 用地方創生創造在地特色品牌，讓年輕人在家鄉能發揮才能，好好生活 12:05 飲食文化蘊涵民族認同，也是解決問題的生活智慧 17:37 食農教育法通過後？看見在地文化、環境議題，也創造地方創生的可能性 21:30 「臺灣飲食文化的在地未來式」，邀請您一同加入！ 30:32 來場飲食文化的體驗之旅吧！光是宜蘭就玩不完啦！ 31:11 來去宜蘭深溝—兼農夫做穀東，品地酒開派對 36:22 來去宜蘭員山—遊覽古老農庄，認識米的一生 37:40 來去宜蘭頭城—走讀漁港歷史，復興永續漁法 41:33 來去宜蘭結頭份—溯源歌仔戲，唱出飲食文化 45:55 環保與文學結緣，共同思考社區營造後的下一步 48:38 【今日生活實踐小撇步】永續美食日，定期整理冰箱，用惜食享受永續美食！ *更多訊息，請關注 Facebook粉絲專頁 永續在地 x 飲食文化未來式 *本集節目由「112-113年北區飲食文化地方創生計畫」支持播出 ▌認識節目中提到的團隊： 穀東俱樂部 海波浪 seabelongings 八十佃穀倉 慢島生活 Island Time 田野勤學國立新竹生活美學館 文化部 製作團隊：李孝濂/企劃、許量然/音控、聲音編輯 -- 用捐款陪伴我們，支持更多生活實踐家：https://neti.cc/W3KAx77 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/cl6brbicw022t01w2h9jaejky 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6brbicw022t01w2h9jaejky/comments #生活實踐家 #Podcast #新一季 #開播 主婦聯盟生活實踐家 Podcast 系列節目開播啦！ 邀請關心環境的生活實踐家，與我們分享節能減碳、惜食護土、環境永續的生活實踐訣竅！ 快點擊連結、戴上耳機，一起來聊聊環境的議題的大小事吧！ 🎙️ 每雙週三下午五點在 Firstory、Spotify、Youtube各大平台上架播出，別忘了追蹤訂閱，收聽精彩內容！ 🙋‍♀️若是大家有想談的農食、能源、永續議題，也歡迎在留言區與我們分享！ -- 片頭音樂： Music Info: Upbeat Indie Folk by Lesfm Music Link: https://youtu.be/mzsAUKndUyQ https://lesfm.net/ 片尾音樂： Just Cool by Unminus https://soundcloud.com/unminus Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: https://bit.ly/just-cool Music promoted by Audio Library Music Link: https://youtu.be/QuIoQ04e4zA Powered by Firstory Hosting

▌從國際看台灣，青年們也能做出氣候行動！ #氣候行動 第 28 屆聯合國氣候峰會 (COP28) 即將舉辦，其中「損害與賠償」基金是國際注目的焦點。除了南方眾多島國在國際奮力發聲，台灣其實也能扮演重要角色。要如何串聯國際，共同面對極端氣候？ 媽媽氣候行動聯盟的伊庭，今年七月前往帛琉參加了「太平洋島國環境大會」，在這個 COP 即將登場的時刻，我們邀請伊庭來與我們聊聊她的氣候變遷倡議國際經驗，思考台灣青年能做出的行動！ 👉 年輕人不在乎氣候變遷嗎？在南方島國，參與國際會議都是年輕代表！ 👉 龍山寺也可能會被淹沒了！從「調適」切入，讓人們對氣候更有感 👉 在眾多南島國家中，台灣其實扮演了提供技術與國際發聲的重要角色 👉 國際間都在關心！氣候變遷帶來的災害已經是人權議題 👉 誰是加害者？氣候峰會「損害與賠償」基金能否推進，還看國際角力 在氣候峰會的前夕，讓我們來聊聊，氣候變遷跟我們、跟人權的關係吧！ ▌今日生活實踐家： 呂伊庭 媽媽氣候行動聯盟 氣候青年行動專案統籌 ▌今日主持人： 吳心萍 主婦聯盟環境保護基金會 資深主任 李孝濂 主婦聯盟環境保護基金會 發展推廣組組長 ▌今日生活實踐小撇步： 唐偉傑 主婦聯盟環境保護基金會 專員 ▌小編抓重點 02:40 年輕人都不在乎氣候變遷？國際青年從 14 歲就在行動了！？ 06:34 氣候變遷到底跟我有啥關係？從日常「調適」切入，尋找因應高溫的方法！ 11:21 邦交國面臨滅國危機，台灣背負在國際發聲的期待 16:18 向自然跟傳統文化取經，島國更重視「自然解方」 19:27 未來龍山寺都會被淹沒！？南方島國透過青年參與在國際會議發聲 21:01 氣候變遷已是人權的優先議題！台灣技術團在南島的角色 25:39 淨零轉型跟每個人都有關！庇護工場、劇團都面臨轉型壓力？ 33:30 COP 是什麼？COP27 「損害與賠償 (loss and damage) 基金」的下一步困難重重？ 41:09 基金除了補償，更是要協助全球南方轉型，但也牽涉國際戰略！？ 49:34 【今日生活實踐小撇步】國際減災日，為家人備好一個能抓了就走的避難包！ 製作團隊：李孝濂/企劃、唐偉傑/音控、許量然/聲音編輯 --- 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/cl6brbicw022t01w2h9jaejky 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6brbicw022t01w2h9jaejky/comments 用捐款陪伴我們，支持更多生活實踐家：https://neti.cc/W3KAx77 #生活實踐家 #Podcast #新一季 #開播 主婦聯盟生活實踐家 Podcast 系列節目開播啦！ 邀請關心環境的生活實踐家，與我們分享節能減碳、惜食護土、環境永續的生活實踐訣竅！ 快點擊連結、戴上耳機，一起來聊聊環境的議題的大小事吧！ 🎙️ 每雙週三下午五點在 Firstory、Spotify、Youtube各大平台上架播出，別忘了追蹤訂閱，收聽精彩內容！ 🙋‍♀️若是大家有想談的農食、能源、永續議題，也歡迎在留言區與我們分享！ --- 片頭音樂： Music Info: Upbeat Indie Folk by Lesfm Music Link: https://youtu.be/mzsAUKndUyQ https://lesfm.net/ 片尾音樂： Just Cool by Unminus https://soundcloud.com/unminus Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: https://bit.ly/just-cool Music promoted by Audio Library Music Link: https://youtu.be/QuIoQ04e4zA Powered by Firstory Hosting

▌千里度洋讓小米回到家鄉，復育台灣原鄉特有的小米文化。 #小米文化 2023年是國際小米年，為什麼國際開始重視小米等傳統穀物呢？而台灣也有一群努力復育原鄉消逝中的小米文化的先驅，他們又是如何找到台灣小米的原生品種，讓「小米回家了」呢？ 👉 耐旱、高營養的小米，是對抗氣候變遷的理想糧食！ 👉 透過保種行動，讓更具韌性、更能因應極端氣候的多元傳統作物在現代再度發芽 👉 國際小米年，台灣也不落人後，11/18 種子生活節，邀請您一同參與！ 今年是「聯合國國際小米年」 ，讓我們來聊聊，如何透過保種與飲食行動，找回屬於台灣的小米文化吧！ ▌今日生活實踐家： 郭華仁 國立台灣大學農藝學系 名譽教授 ▌今日主持人： 吳碧霜 主婦聯盟環境保護基金會 執行長 李孝濂 主婦聯盟環境保護基金會 發展推廣組組長 ▌今日生活實踐小撇步： 謝璧如 主婦聯盟環境保護基金會 環教志工講師 ▌小編抓重點 01:03 【新聞分享】小米回部落，上百種小米從美國返台了！ 04:13 狐狸尾？貓爪？來認識小米的樣貌吧！ 07:22 為什麼要有國際小米年？耐旱、高營養，對抗氣候變遷的潛力作物！ 10:08 戰爭改變了飲食文化？小米、米食文化為什麼在台灣逐漸式微？ 12:42 跨越半世紀的保種行動，讓台灣小米文化再度生根發芽！ 24:14 分進合擊，從種子交換到建立種子資料庫，台灣在國際小米年的行動！ 30:07 隨著時序的雜糧耕作，農田就是原住民農民的冰箱！ 34:18 【今日生活實踐小撇步】國際小米年，和親朋好友品嘗一道小米美食，用行動支持小米文化！ 製作團隊：李孝濂/企劃、唐偉傑/音控、許量然/聲音編輯 - [參考連結] 【台灣2023國際小米年】官網連結 https://www.huf.org.tw/news/content/5633 【2023種子生活節/種子交換會】活動貼文 https://reurl.cc/dmpvb6 - 用捐款陪伴我們，支持更多生活實踐家：https://neti.cc/W3KAx77 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/cl6brbicw022t01w2h9jaejky 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6brbicw022t01w2h9jaejky/comments #生活實踐家 #Podcast #新一季 #開播 主婦聯盟生活實踐家 Podcast 系列節目開播啦！ 邀請關心環境的生活實踐家，與我們分享節能減碳、惜食護土、環境永續的生活實踐訣竅！ 快點擊連結、戴上耳機，一起來聊聊環境的議題的大小事吧！ 🎙️ 每雙週三下午五點在 Firstory、Spotify、Youtube各大平台上架播出，別忘了追蹤訂閱，收聽精彩內容！ 🙋‍♀️若是大家有想談的農食、能源、永續議題，也歡迎在留言區與我們分享！ ---- 片頭音樂： Music Info: Upbeat Indie Folk by Lesfm Music Link: https://youtu.be/mzsAUKndUyQ https://lesfm.net/ 片尾音樂： Just Cool by Unminus https://soundcloud.com/unminus Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: https://bit.ly/just-cool Music promoted by Audio Library Music Link: https://youtu.be/QuIoQ04e4zA Powered by Firstory Hosting

▌對抗氣候變遷的過程中，沒有人應該被遺落！ #淨零轉型，是一定要轉的，不轉不行！但要如何轉型，才不會讓減碳從好事變成壞事？ 👉 不是不努力！淨零轉型政策的變動可能讓人一夕之間失去工作 👉 負責任的政府除了轉型，也需要減少政策帶來的社會衝擊 👉 死亡的星球上是沒有工作的！淨零轉型能成為打造更好社會的契機！ 👉 追求公平不需要青天大老爺，而是更多的公民參與以及社會對話機制！ 在 #淨零轉型 正如火如荼的時候，讓我們來聊聊，如何在淨零中公正的轉型，減少過程中的 #不平等，創造更好社會吧！ 也歡迎參加我們 10/24 「邁向淨零——公正轉型，該怎麼轉？」論壇，一起來討論，如何讓淨零轉型更加公正，不遺落任何人吧！ ▌今日生活實踐家： 魏揚 台灣氣候行動網絡研究中心 研究員 ▌今日主持人： 吳心萍 主婦聯盟環境保護基金會 資深主任 李孝濂 主婦聯盟環境保護基金會 發展推廣組組長 許量然 主婦聯盟環境保護基金會 專員 ▌今日生活實踐小撇步： 陳慧如 主婦聯盟環境保護基金會 行政助理 ▌小編抓重點 01:06 【新聞分享】淨零轉型也會減少／創造數億的工作機會！？ 09:01 吃著火鍋、唱著歌，工作就沒了？翻譯翻譯，什麼是公正轉型？ 12:40 政策的第一步？先知道有哪些人會受到衝擊，才能對症下藥 17:00 這個機會不屬於我？綠色產業、綠領人才需求大增，但誰還來得及轉彎？ 27:20 死亡的星球上是沒有工作的！重新塑造勞資關係，我們能一起打造更好的社會！ 35:30 不方便等於不公正？除了就業，「公正」概念更需要深入每個淨零戰略 41:10 能源轉型帶來新工作，女性卻可能消失其中！？跟我們一起聊聊，公正轉型，該怎麼轉？ 43:35 歐盟經驗帶來的啟發？地方政府扮演評估關鍵課題的重要角色 53:00 社會對話也有眉角，投入資源與社會夥伴共同成長，讓對話更能深入核心 56:26 【今日生活實踐小撇步】農村婦女日，直接跟女性小農購買在地低碳農產，支持農村婦女經濟！ 製作團隊：李孝濂/企劃、許量然/音控、聲音編輯 -- 用捐款陪伴我們，支持更多生活實踐家：https://neti.cc/W3KAx77 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/cl6brbicw022t01w2h9jaejky 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6brbicw022t01w2h9jaejky/comments #生活實踐家 #Podcast #新一季 #開播 主婦聯盟生活實踐家 Podcast 系列節目開播啦！ 邀請關心環境的生活實踐家，與我們分享節能減碳、惜食護土、環境永續的生活實踐訣竅！ 快點擊連結、戴上耳機，一起來聊聊環境的議題的大小事吧！ 🎙️ 每雙週三下午五點在 Firstory、Spotify、Youtube各大平台上架播出，別忘了追蹤訂閱，收聽精彩內容！ 🙋‍♀️若是大家有想談的農食、能源、永續議題，也歡迎在留言區與我們分享！ -- 片頭音樂： Music Info: Upbeat Indie Folk by Lesfm Music Link: https://youtu.be/mzsAUKndUyQ https://lesfm.net/ 片尾音樂： Just Cool by Unminus https://soundcloud.com/unminus Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: https://bit.ly/just-cool Music promoted by Audio Library Music Link: https://youtu.be/QuIoQ04e4zA Powered by Firstory Hosting

▌讓我來替你設計一份「惜食菜單」！運用設計力，點餐不必再心電感應！ #惜食 菜單是一間餐廳「重要的媒體」，好的媒體設計是如何減少食物浪費、還能增加點餐效率、解決餐廳的困難呢？讓主婦聯盟生活實踐家「實踐獎」團隊告訴你！ 👉菜單就是一家餐廳的媒體，好的菜單不僅是好宣傳，更能改善點餐效率，減少食物浪費！ 👉設計先從溝通開始，理解餐廳及顧客的需求 👉懂得對過度消費說不，一起做個成熟的大人！ 👉從生活中的觀察出發，結合自己專業思考解決方案，你也能成為生活實踐家！ 在準備慶祝 #中秋節 前，先讓我們聊聊，如何設計一張惜食菜單吧！ 大力推薦本集想設計 ＃惜食菜單 的餐廳，也別忘了追蹤一起吃光光 Let’s eat up 完食計畫！ ▌今日生活實踐家： 江馥廷 一起吃光光 Let’s eat up 完食計畫 發起人 ▌今日主持人： 吳碧霜 主婦聯盟環境保護基金會 執行長 李孝濂 主婦聯盟環境保護基金會 發展推廣組組長 ▌今日生活實踐小撇步： 黃玫瑄 主婦聯盟環境保護基金會 專案助理 ▌小編抓重點 01:04 【新聞分享】記牢三原則，一起成為惜食覺醒公民！ 06:30 營養午餐、菜單、喜宴？營造飲食文化，讓人想吃、會打包是關鍵 12:21 菜單就是餐廳的媒體！給予顧客選擇，加速流程也減少食物浪費 22:39 結合跨領域專業，從使用者角度出發，設計力也能解決問題！ 24:18 好菜單更多集客力，減少兩成剩食，還能增加來客數！ 27:20 說服餐廳好難！？聆聽困難，是關鍵第一步 34:01 節慶也是惜食教育好時機，小心隨手丟成為孩子的大型負面示範 41:43 生活實踐家的精神也是創業精神，用自我專業解決身邊周遭的問題 45:03 一起吃光光完食計畫，邀請大家一起加入！ 47:55 【今日生活實踐小撇步】中秋節，計劃採購，讓冰箱喘氣！ 製作團隊：李孝濂/企劃、唐偉傑/音控、許量然/聲音編輯 用捐款陪伴我們，支持更多生活實踐家：https://neti.cc/W3KAx77 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/cl6brbicw022t01w2h9jaejky 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6brbicw022t01w2h9jaejky/comments --- #生活實踐家 #Podcast #新一季 #開播 主婦聯盟生活實踐家 Podcast 系列節目開播啦！ 邀請關心環境的生活實踐家，與我們分享節能減碳、惜食護土、環境永續的生活實踐訣竅！ 快點擊連結、戴上耳機，一起來聊聊環境的議題的大小事吧！ 🎙️ 每雙週三下午五點在 Firstory、Spotify、Youtube各大平台上架播出，別忘了追蹤訂閱，收聽精彩內容！ 🙋‍♀️若是大家有想談的農食、能源、永續議題，也歡迎在留言區與我們分享！ --- 片頭音樂： Music Info: Upbeat Indie Folk by Lesfm Music Link: https://youtu.be/mzsAUKndUyQ https://lesfm.net/ 片尾音樂： Just Cool by Unminus https://soundcloud.com/unminus Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: https://bit.ly/just-cool Music promoted by Audio Library Music Link: https://youtu.be/QuIoQ04e4zA Powered by Firstory Hosting