孩是要冒險

★本集焦點：本集邀請孩子與舞春食農工作室教育經理小花老師介紹，從食材到餐桌變化出許多美麗的創意料理，小花老師長時間在各學校推廣食農教育，並且藉由許多手作工作坊來幫助孩子對於食材更深一層的認識，今天我們就一起來認識小花老師的故事吧！《上菜嘍！》：分享繪本《鄉土小吃》（作者：林良）《大發現家》凱西邀請小來賓路卡哥哥分享學校食農教育的學習。《深入探險》訪問大來賓小花老師，聊聊在學校執行食農教育的有趣分享。大來賓介紹 ｜小花老師(本名：邱士倢)-國立臺灣師範大學環境教育研究所碩士，研究領域即為食農教育融入小學階段的教學方案，同時具有豐富的研究及實務經驗。-舞春食農工作室教育經理#佳音廣播電台 #兒少廣播節目 #神農計畫 #舞春食農工作室 #食農教育留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/climj9htp027801vm70sh7u9m/comments謝謝您的收聽！---------------------------------佳音Love聯播網官方網站：http://www.goodnews.org.tw/goodnews.php線上收聽：http://app.goodnews.org.tw/Home主持人 凱西Facebook：https://www.facebook.com/gogofun2Youtube：https://www.youtube.com/@NewSongPiano/featured【凱西說故事】：https://www.youtube.com/@kathyyang18Powered by Firstory Hosting

★本集焦點：台灣的主食是稻米，隨著各種不同文化的融入，也開始有許多人喜歡吃麵包，尤其是它的便利性，成為許多人早餐的選擇。麵包是製作的呢？主要的原料又是什麼呢？本籍節目帶小朋友一起來認識麵包也來認識烘培，他和一班我們認為的料理有什麼不一樣，什麼烘培師傅是需要另外設立與考證照的呢？讓我們一起來認識麵包師傅吧！台北、桃園播出時段《上菜嘍！》：分享繪本《我們一起做麵包》（作者：神澤利子）《大發現家》凱西邀請小來賓友謙分享他的烘焙經驗。《深入探險》訪問大來賓趙國佑師傅，聊聊他的食農教育實踐以及給爸爸媽媽的簡單烘焙料理。大來賓介紹 ｜趙國佑 師傅-米其林一星臺北 SALON DE THE de Joël Robuchon候布雄法式茶點沙龍 / 麵包房-米其林二星東京 ESqUISSE 麵包房-米其林星級料理團隊「野．臺．繫」餐酒會-安工坊負責人#佳音廣播電台 #兒少廣播節目 #烘焙 #安工坊 #米其林留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/climj9htp027801vm70sh7u9m/comments謝謝您的收聽！---------------------------------佳音Love聯播網官方網站：http://www.goodnews.org.tw/goodnews.php線上收聽：http://app.goodnews.org.tw/Home主持人 凱西Facebook：https://www.facebook.com/gogofun2Youtube：https://www.youtube.com/@NewSongPiano/featured【凱西說故事】：https://www.youtube.com/@kathyyang18Powered by Firstory Hosting

★本集焦點：看到美食當前，時常會開心的狼吞虎嚥…吃飯需要注意什麼事情你有想過為什麼嗎？本集帶孩子來看看自己吃飯的習慣以及需要注意到的餐桌禮儀，其實這些禮儀背後都有他的原因喔！《上菜嘍！》：分享繪本《莫莉老師的禮儀學校》（作者：詹姆斯‧麥克連）。《大發現家》凱西邀請小來賓方棠、方琦、路卡哥哥、友謙分享他們對餐桌禮儀的看法與學習。《深入探險》大來賓訪問烘焙師傅 趙國佑、部落Tribe一下主持人Yungeh、弦話家常主持人 花婕芸、傾聽音樂主持人 咖啡貓，分享他們所在意的餐桌禮儀。#佳音廣播電台 #兒少廣播節目 #餐桌禮儀 #食農教育留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/climj9htp027801vm70sh7u9m/comments謝謝您的收聽！---------------------------------佳音Love聯播網官方網站：http://www.goodnews.org.tw/goodnews.php線上收聽：http://app.goodnews.org.tw/Home主持人 凱西Facebook：https://www.facebook.com/gogofun2Youtube：https://www.youtube.com/@NewSongPiano/featured【凱西說故事】：https://www.youtube.com/@kathyyang18Powered by Firstory Hosting

★本集焦點：放學吃一下點心真的非常幸福，但有發現你的點心類型是那些呢？是不是多半都是零食呢？小朋友們有沒有注意到零食包裝上的食品標示有哪些？如果看到就會發現其實吃零食的同時，我們也吃下好多化學成分呢！雖然吃零食很開心，但是若想到身體健康是否需要有些節制呢？本集與大家來聊聊關於吃零食的好與不好。《上菜嘍！》：分享繪本《阿平的菜單》（作者：比爾特‧穆勒）。《大發現家》凱西邀請小來賓易辰、易澍分享他們平時對零食的選擇與觀察。《深入探險》大來賓訪問喵老師，聊聊他的食農教育實踐以及他對小朋友吃零食的建議。大來賓介紹 ｜喵老師 (姚力菁 老師)-喵老師是3師-醫檢師&教師&廚藝老師-小學教師14年-創業10年（2家餐廳，1間私廚，2019-20旅居尼加拉瓜傳授料理、創業、國民外交）-料理/甜點教學10年（新北國小實驗課程、社團、全省講座）#孩是要冒險 #佳音廣播電台 #兒少廣播節目 #食品安全 #食農教育 #喵老師的廚藝學堂留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/climj9htp027801vm70sh7u9m/comments謝謝您的收聽！---------------------------------佳音Love聯播網官方網站：http://www.goodnews.org.tw/goodnews.php線上收聽：http://app.goodnews.org.tw/Home主持人 凱西Facebook：https://www.facebook.com/gogofun2Youtube：https://www.youtube.com/@NewSongPiano/featured【凱西說故事】：https://www.youtube.com/@kathyyang18Powered by Firstory Hosting

★本集焦點：本集與孩子們一起認識簡天才師傅的對於飲食的魔法巧思。10多年簡師傅的料理創作融合了高雄港都和山海環饒的概念，搭配節氣食材，同時也呼應餐廳的循環建材與設計理念，這樣的料理概念充滿許多故事。簡天才說：「我如果不在餐廳，便在尋找食材的路上」，他對於食材總是充滿熱情與好奇，今天就讓我們一起來認識堅持永續餐桌的米其林大廚簡天才師傅，也帶小朋友們一起來認識美食很重要的指標米其林指南。《上菜嘍！》：分享繪本《環遊世界做蘋果派》（作者：瑪尤莉．普萊斯曼）。《大發現家》凱西邀請小來賓路卡哥哥、友謙分享他們訪問簡天才師傅的所看所學。《深入探險》大來賓訪問THOMAS CHIEN 餐飲廚藝總監 簡天才 師傅。大來賓介紹 ｜簡天才 師傅-2012年以自己英文名字為名成立自家餐廳，隔年(2013)即力邀米其林三星 「蔬食之神」 Alain Passard客座。-2014年邀請有法國廚藝鬼才之稱的三星名廚Pierre Gagnaire客座。-2015年邀請全球排名第6、以分子廚藝著稱的西班牙名廚Andoni Luis Aduriz客座。-曾與法國米其林三星Christian Le Squer、義大利三蝦名廚Luca Casablanca合作。-擅長擷取中西食材特色，是國內導入台灣食材入歐陸料理風潮的代表人物。-被譽為「崇尚簡約自然的廚藝詩人」。-榮獲2023、2024年米其林綠星。#孩是要冒險 #佳音廣播電台 #兒少廣播節目 #THOMASCHIENRESTAURANT #米其林指南 #簡天才 #永續餐桌留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/climj9htp027801vm70sh7u9m/comments謝謝您的收聽！---------------------------------佳音Love聯播網官方網站：http://www.goodnews.org.tw/goodnews.php線上收聽：http://app.goodnews.org.tw/Home主持人 凱西Facebook：https://www.facebook.com/gogofun2Youtube：https://www.youtube.com/@NewSongPiano/featured【凱西說故事】：https://www.youtube.com/@kathyyang18Powered by Firstory Hosting