本集介紹

來賓：蜂蜜先生養蜂事業有限公司總經理 王長添新竹關西，有一群隨花而行的「游牧民族」，他們不是放牧牛羊，而是守護著嗡嗡飛舞的生命。「蜂蜜先生」品牌總經理王長添，將帶我們走進養蜂人的世界，看見一段跨越三代的產業傳承與轉型故事。從1945年祖父開始養蜂，到父親專職投入，再到王長添返鄉創立品牌，這門手藝不只是家業，更是一種信念的延續——「做吃的，要有良心」。他將傳統養蜂結合行銷專業，打造從養蜂、採蜜、加工到銷售的一條龍模式，讓每一滴蜂蜜都能溯源、被信任。養蜂，被稱為「農業中的農業」，更像逐花而居的游牧生活。哪裡開花，蜂農就往哪裡去，一年甚至遷徙十多次。天氣、花期、環境污染，甚至農藥，都可能影響整個蜂群的存亡。蜜蜂對環境極度敏感，也因此成為生態的重要指標；當蜜蜂減少，作物授粉與自然循環也將受到衝擊。節目中，王長添也分享蜜蜂社會的奧秘：蜂王、工蜂、雄蜂各司其職，甚至上演如宮廷鬥爭般的競爭與淘汰，展現自然界精密而殘酷的秩序。同時，他也教大家如何辨別純蜂蜜——低溫會結晶、搖晃後泡沫持久，都是天然的重要線索。蜂蜜不僅香甜，更富含天然酵素與微量元素，可快速被人體吸收，是日常補充能量的好幫手。究竟食用蜂蜜有什麼禁忌與健康好處呢？蜜蜂的社會結構如何運作？雄蜂與蜂王的職責又是什麼？請聽蜂蜜先生王長添分享從一滴滴蜂蜜中，看見的不只是風味，更是一段人與土地、自然共生的故事。💌關注台灣在地與人物故事，邀請你訂閱 IC之音電子報：https://pse.is/hsinchuedm————————————企劃︱蔡榮光、洪惠冠、周信宏製作︱周信宏