陽春麵的「陽春」

2021-11-05·1 分鐘

本集介紹

陽春麵名字的由來跟古代曆法有關係。

農曆十月,以前也叫做「小陽春」,因為這個時節,天氣會回暖、陽光和煦,彷彿春天一樣;也因為農曆十月被稱作「小陽春」,上海人就把「陽春」這個詞拿來代表數字的「十」。

當時,上海有種麵食叫「光麵」,整碗光只有清湯和麵條,沒有其它的配料,一碗只賣十文錢,便宜又大碗,一般販夫走卒都愛吃這種麵。但是,光麵叫久了不好聽,人們想到數字「十」跟「陽春」的關係,於是轉個彎改用「陽春麵」來稱呼這一碗十文錢的麵食。

就這樣,從曆法節氣到麵食的名稱,如今對於很簡單樸素,或是沒什麼內容的事物,大家也都習慣用「陽春」來形容囉。


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