本集介紹

家常菜常出現的豌豆，含有豐富的維生素C、β胡蘿蔔素、鐵質、膳食纖維及蛋白質，搭配「日式干貝燒」一起入菜拌炒，增加鮮甜味，口感Q彈非常好吃。

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材料：

- 豌豆（300克）
- 日式干貝燒（5顆）
- 蒜頭（4辦）
- 水（1杯）
- 橄欖油（少許）
- 鹽巴（少許）

步驟：

- 將豌豆洗乾淨後，去頭去尾，也去除絲線。
- 接著，把蒜頭去皮、日式干貝燒切成塊狀來備用。
- 鍋中加入橄欖油，熱鍋後加入蒜頭爆香，再放入豌豆稍微翻炒。
- 完成後，撒上鹽巴來調味，然後倒入水並蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。
- 最後，加入日式干貝燒拌炒大約2分鐘，一道健康美味的特色料理就完成囉。

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