特別企劃|日本歲時雜記談|九月的日本,有了秋的氣息。

2021-09-01·21 分鐘

本集介紹

到了九月,天氣逐漸變涼,黑夜也開始變長了,所以九月又稱之為「長月」。到了九月,有二十四節氣裡的「白露」與「秋分」,還有九九重陽節。當令的食材也一一入菜,包括:秋刀魚、松蘑菇、葡萄、栗子,而九月九的重陽節又稱為菊花節,且菊花有抗氧化的β胡蘿蔔素與維他命C,是富有營養價值高的花卉食物,除了菊花,還有許多秋日植物,像是荻花、星型的桔梗花、作為葛粉原料的葛藤花,香氣撲鼻的澤蘭,與女蘿花、狗尾草嶼撫子等,稱之為秋之七草。而九月還有一個日子叫做「十五夜」,也就是賞月的最佳時間,邊吃賞月糰子且飲酒言歡,增添美好的季節生活情調。