本集介紹

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{有酒有旅行}EP4 第二站 - 比利時之美

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出國的第一站就讓我們用私心最愛、也是開啟啤酒地圖的一比利時
來跟大家一起線上旅行吧！

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說到比利時你會想到什麼？尿尿小童？鬆餅？啤酒？
除了這些還有什麼是不能錯過的，快來一窺究竟

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來賓資訊：

SW 比利時啤酒帳號
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SW 攝影帳號
https://www.instagram.com/sw_aparis/

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你有沒有去過比利時？有沒有喝過比利時的啤酒呢？
歡迎跟我們分享你有關比利時的經驗吧


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圖片詳見IG : https://www.instagram.com/travelwithalcohol/
圖1 : 造型獵奇的尿尿小童雙用開瓶器
圖2 : 台灣、比利時都很常見的經典款-奇美
圖3、4 : 迪南（Dinant）薩克斯風發源地
圖5 : Tripel Karmeliet 喀麥力三麥金修道院啤酒
圖6 : Côte D’Or 巧克力
圖7 : Curtius ，位於烈日的啤酒廠，全部都用軟木塞
圖8 : 各式鬆餅比較
1. 列日鬆餅(Liège waffle)
以比利時的東部小鎮為名。最大的特色就是會在麵糊裡面加入一種叫做「珍珠糖」的東西，這種糖經烘烤過後也不會溶化，所以可以咬得到珍珠糖的顆粒。便利商店專櫃上的鬆餅就是烈日鬆餅。
2. 布魯塞爾鬆餅(Brussels Waffle)
以比利時的首都為名。矩形的格子狀是它的標準外型，最大的特色是在麵糊中加入了大量打發的蛋白，使得剛出爐的口感吃起來蓬鬆綿密。
3. 美式鬆餅(Traditional waffles)
以上兩種鬆餅傳入北美之後的變種，最大的差異就是:前兩種都是使用發酵麵糊來製做，美式鬆餅則是改用發粉來製作。



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除了介紹各地歷史與酒類文化之外，還會帶點酒類知識給大家歐
拿好你的酒杯，我們出發囉





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喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲請勿飲酒




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