{有酒有旅行}EP16 第六杯 - Ciao 義大利酒精:調酒與啤酒篇

2022-01-05·51 分鐘

本集介紹

說到義大利第一個想到的是葡萄酒,但其實調酒也有許多經典款流行全世界歐
Campari為底的調酒居然這麼多,真的是大開眼界了
而啤酒則是吃披薩時的必備,除此之外就還是葡萄酒、調酒、烈酒居多了

快來聽聽看Ev在義大利酒吧有哪些有趣的故事吧!

一起來體驗義大利之醉吧!

來賓資訊:
前沿衝浪的 Ev @surftheedge
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這次喝的酒有:
沛雷帝9號 - 美式IPA啤酒(Angelo Poretti - BAP 9 Luppoli American IPA)
沛雷帝9號 - 比利時白啤酒 (Angelo Poretti - BAP 9 Luppoli Belgian Blanche)
⼤薩索 漫步雲端(GRAN SASSO ALTA QUOTA MONTEPULCIANO LIMITED EDITION DOCG 2015 )


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圖1 : Limoncello Fatto a Casa義大利檸檬甜酒
檸檬甜酒Limoncello其實就是義大利南部蘇連多半島地區(penisola sorrentina)的名產。其中以蘇連多(Sorrento)、卡不里島(Capri雖為離島但普遍視為蘇連多半島的延伸)與阿瑪菲(Amalfi)三個市鎮所產的檸檬甜酒最為有名,市鎮面容也明顯以檸檬作為主題。
圖2 : 美國佬(Americano)是Negroni的起源酒,成份為金巴利、甜苦艾酒及蘇打水少許
圖3 : Garibaldi又稱Campri-Orange,也是一款經典的Campari調酒,組成就是Campari跟柳橙汁
圖4 : 泡泡雞尾酒Spumoni ,原料為Campari、葡萄柚汁、通寧水
圖5 : 義大利國民飲料ㄧAperol Spritz,比例通常是Prosecco: Aperol: 蘇打水= 3:2:1
圖6 : Italian Aperitivo 義大利開胃小菜,飯前先吃喝一下,堪稱義大利最讚的傳統
圖7 : 義大利最常見的啤酒Peroni 、Moretti
圖8 : Ron e Pera ,Rum 、Pear juice、Chaser組合而成的Shot
圖9 : Flaming Sambuca相當吸睛的火焰Shot,在義大利當地也十分常見

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除了介紹各地歷史與酒類文化之外,還會帶點酒類知識給大家歐
拿好你的酒杯,我們出發囉


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