本集介紹

現代人每日忙碌奔波，
為了方便，常在便利商店快速飽餐一頓，
架上琳瑯滿目的食品，包羅萬象，
異國、本土各式風味應有盡有，
食品標示上有著各種看不懂的添加物，

你是不是也曾心生疑慮：
「便利商店的食品真的健康嗎？」

近年來，生機飲食盛行，
追求健康自然的原型食物時，
大家對加工食品的畏懼也日日加劇，
對於添加物的不了解，
加上時有食安相關新聞，
讓全臺民眾恐慌與不安，

不過，加工食品真的是萬惡的嗎？
那為何還會有合法的添加物呢？

本集邀請專家 謝昌衛教授 親自為大家破解疑慮，
不只揭開添加物和食品加工的神秘面紗，
還要帶大家看台灣的農產品轉型研發，
不但能吃能喝，還能作為呵護肌膚的保養品，
一起打開，食品世界的潘多拉盒子！

🚩【來賓｜#謝昌衛 教授】
國立中興大學食品暨應用生物科技學系教授 / 灃食智庫群

🚩來夢想食驗室聊聊
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Produced by 灃食公益飲食文化教育基金會