喝吧!EP53 - 三級警戒的「神秘葡萄酒」遊戲、自學鋼琴推薦5款App、辣的食物要怎麼配葡萄酒

2021-07-05·54 分鐘

本集介紹

這集是一個人獨飲!

三級警戒即將滿1個月,這一個月在家上班省了不少交通時間,但我也沒閒著,這一個月還是照常(戴著口罩)出去跑步,還揪了同學玩了一場「神秘葡萄酒」遊戲,很推薦居家上班大家可以來玩!

最近也開啟了自學鋼琴的道路,發現現在教學App真是非常方便,特別推薦5款鋼琴自學App,分別是piano by yousician、Piano
Academy、Simply Piano、Flowkey、OnlinePianist。

這集葡萄酒我們來談談葡萄酒如何跟甜、辣搭配。甜是人類天生最容易感知的味道,若和甜點搭配,一定要挑一款嚐起來比甜點還甜的酒才能相得益彰!

「辣」其實是一種觸覺而非味覺,若吃辣的同時挑選了酒精濃度較高,或是單寧較多的葡萄酒,只會讓觸覺不斷疊加;循著這個邏輯,其實要挑一款越輕盈的酒才適合,其中又以微甜帶酸的葡萄酒最棒,甜感既能緩解辣椒素灼熱感,酸度又能去油膩!

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