本集介紹

想增肌減脂的人都知道，雞肉的蛋白質很高、脂肪量卻比牛肉或豬肉低很多。但不曉得大家有沒有聽說，外面賣的炸雞都是打荷爾蒙加快生長的，這個都市傳說到底真的假的？

通常買完生雞肉回家，要煮之前第一個動作就是用水沖一下…什麼！這個動作讓醫生直搖頭，有可能讓整個洗手台炸滿細菌！

林口長庚醫院腎臟科醫師顏宗海、以及有防毒教母封號的譚敦慈護理師，在這一集的節目中完整解惑：買回家的雞肉該不該先沖水？到底要怎麼處理？外面店家的炸雞、路邊攤的鹽水雞，這些雞肉到底有沒有打荷爾蒙加速長大？吃了會不會怎樣？愛吃雞肉的你一起來長知識！

本集節目重點：
◼買回家的雞肉該不該先沖水？腎臟科醫師告訴你答案
◼譚敦慈的無毒廚房：「處理生雞肉」私房秘招大公開
◼商人會在雞翅打荷爾蒙加速長大嗎？我們吃了會怎樣？

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