Description

鴻喜菇的質地甘脆細緻，含有豐富的纖維質、維生素B群、維生素D，還有低脂肪、低熱量的優點，多吃可以提升身體的免疫力。另外，鴻禧菇是保護肝臟的好食材，它含有豐富的「鳥胺酸」，有助於促進新陳代謝、預防宿醉。

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材料：

- 鴻禧菇（150克）
- 生米（2杯）
- 洋葱（1顆）
- 橄欖油（少許）
- 蒜頭（少許）
- 意大利香料（少許）
- 黑胡椒粒（少許）
- 鹽巴（少許）

步驟：

- 將鴻禧菇洗乾淨後切除根部，蒜頭切成蒜末，洋葱切成丁來備用。
- 鍋中加入橄欖油，熱鍋後加入蒜末和洋葱丁來爆香。
- 然後，放入鴻禧菇、意大利香料、黑胡椒粒和鹽巴一起翻炒，再放入生米稍微翻炒就可以出鍋了。
- 最後，將炒好的食材倒入電鍋中，内鍋加2杯水，外鍋加3杯水開始燜煮。
- 等到開關自動跳起，一道健康美味的特色料理就完成了。

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