Description

芝麻是胡麻科胡麻屬植物，又稱胡麻、油麻，主要有黑芝麻、白芝麻兩種。芝麻含有一種叫做芝麻素的植化素，具有強大的抗氧化功效，對於維持血壓、血脂、肝臟機能的平衡都很有幫助。

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材料：

- 中筋麵粉（150克）
- 黑芝麻粉（30克）
- 發酵粉（2克）
- 牛奶（90克）
- 橄欖油（3克）

步驟：

- 將中筋麵粉和芝麻粉過篩，放入調理盆中來備用。
- 接著，把發酵粉加入牛奶中，混合均匀後，分次倒入調理盆，並用打蛋器攪拌均匀。
- 完成後，加入橄欖油，然後改用手搓成麵糰，再蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
- 最後，把麵糰平均分成小團子，再下鍋蒸15分鐘，這道健康美味的特色料理就完成了。

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