EP110 - 媽祖跟馬祖有什麼關係、發明薄酒萊新酒二氧化碳浸漬法的故事

2022-11-14·1 hour 6 minutes

Description

小妖先前去馬祖玩耍了,結果得到一大堆「馬祖」與「媽祖」的知識。導遊介紹,原來媽祖是從對岸漂過來,被馬祖當地人安葬後,最後以此命名。但這時候小妖就好奇舉手問:
「祂飄過來的時候應該已經不會說過了,要怎麼知道這人的過去?」結果導遊也語塞!

這禮拜四就是薄酒萊新酒開瓶日,這個受惠於「二氧化碳浸漬法」產生的草莓香氣,其實發明人可厲害的!這集我們聊了這個釀造方式的發明者小朱(Jules Chauvet),原先他可是立志要當化學家,結果碰上父親早逝,只好繼承家業,並把他熱愛的化學跟生物學應用到釀酒上,結果反而發明了這個影響全世界深遠的釀造法!

另外廣告一下,這禮拜四11月17日晚上9點,我們要在YT和FB直播,一起來開瓶薄酒萊新酒!晚上10點在YT頻道,也將發布「外帶回家EP1」全球大首播!

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