水浴法 Bain-marie|Get Into Hot Water 進入熱水中

2023-05-16·13 minutes

Description

One essential cooking skill that you should know. 你該知道的基礎料理技法。
本集節目有:
✅ Bain-marie 水浴法。
✅ Should water touch the bottom of the top pot? 隔水加熱時,上層的鍋子能不能碰到下方的熱水?如果碰到,是不是就完蛋了?
✅ Idioms "get into hot water" and "be in hot water" 英文慣用語。
✅ Episode in Mandarin Chinese and English 華語英語雙聲演出。
🔎文字筆記看這兒:https://ettplans.wordpress.com/