EP856【吳淡如X林詠涵】傳統老店數位化 傳統肉鬆店拼新商機

2022-12-04·20 minutes

Description

笑稱自己是靠豬養大的唯豐肉鬆食品執行長林詠涵,
本身家裡就是從事豬肉批發行業,
後來在緣分的牽引下又嫁給家裡經營肉鬆生意的哥哥同學,
有趣的是兩家長輩一直到兩人結婚那天才發現彼此居然是上下游廠商!

嫁入老字號肉鬆名店,林詠涵進入家族企業後接手企業轉型,
本來不看好電商的長輩,看到林詠涵居然靠著數位化讓業績成長七倍,
嗅覺敏銳的她,更帶領企業成功避開疫情期間的經營危機,
持續進修,還考取營養師執造,透過專業替肉鬆創造更多新價值!
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吃肉鬆也吃進優質蛋白,預防肌少症!

台北第一品牌 唯豐肉鬆,以傳承近一甲子的技術,將現宰溫體台灣黑毛豬後腿腱子肉,與獨家醬汁慢火烘焙、翻炒,做成入口酥脆、滋味絕香的尊享肉鬆。通過歐盟A.A.無添加認證,並添加鈣及膳食纖維,每日現炒,新鮮好吃!
尊享肉鬆2020年榮獲行政院銀髮友善飲食二級,適合樂齡族群及全家人享用。
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