S3 EP.014:「厝邊味」小隊邁入第四年!2024 在大橋頭都吃了什麼呢?ft. 厝邊味團隊

2025-01-10·54 分

概要

好久不見的阿吸回來了!
遙望上一集竟然已經是 2024 年 4 月的露酪,不好意思讓各位塞呷鬼久等啦。
關於 2024 的山東與韓國之旅,之後再做節目來談,這個禮拜的主題是第三次出現的「厝邊味」— 大橋頭飲食計畫!

大橋頭,是一個正在面臨都更、劇變中的街區。

2022 年,從一碗豬血湯開始的飲食文化推廣行動,講的是厝邊隔壁的味道;

2024 年,我們開發了新的店家與合作街區,也開始走入校園,帶在地的孩子們認識大橋頭的「傳統味道」;這一年,我們也第一次面臨團隊持續記錄的店家的拆遷與轉變。
--還好有做,還好,我們真的透過行動把街區的某個瞬間記錄下來了。

2025?好吃好喝的只有更多,一起來聽吧~!

✨【節目時間軸】✨
(00:03:46) 主揪簡介計畫與今年的突破
(00:08:04) 一堂課帶國中生手做草仔粿奶茶
(00:09:10) 我們在民權國中把香花「種回來」
(00:18:00) 用食物設計翻轉小吃印象的鯊魚煙果凍
(00:38:04) 廟棚下的紅黃燈籠,氛圍魔幻的的美珍早點

↪↪ 手繪小吃貼紙抽獎辦法,請看塞呷 IG~

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