概要

米其林餐廳評鑑是否名不符實？問他最清楚！這集我們邀請最Hardcore的飲食作家，鞭神老師！

鞭神老師目前寫過三本書，包括《百年和食》、《百年飯桌》、《尋食記》，每本書把每道料理、街邊小吃的來歷、正宗做法、演變講得清清楚楚，等於就是幫你整理好的知識懶人包，原來這一切原本只是他自己的參考筆記？

這集鞭神老師談到他踏入飲食寫作的經過，也談起他對廚師廚藝的評價方式。對他來說，食客必須孜孜不倦地學習，廚師才會戰戰兢兢的下廚，「食客無知，廚子苟且」正是鞭神老師奉行的理念！

這集我們也準備了三款不同價位的葡萄酒，一起邊喝邊聊，也讓鞭神老師猜猜看這三瓶的價位分別是多少？原來鞭神老師除了很會下廚、很會做研究外，還是一位Rapper？！

■喝吧！在這裡
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