〈璿聊科學〉蘇東坡也有酒精不耐症?微生物學之父如何挽救全國釀酒業?

2022-12-17·19 分鐘

本集介紹

你知道蘇東坡也懂品酒、釀酒,酒量卻極差嗎?
喝酒易臉紅才表示身體代謝好?酒精的氧化還原也和酒測有關係?
酒不僅啟發文人雅士的靈感,還推動科學的重大進展?

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