Vol.2304 一號說豆|落地生根|從咖啡講到台灣文蛤,到底品種和物種的區別是什麼?訂閱咖啡附贈的生物小學堂,聽完一次學會三種少見的咖啡品種!

2023-04-16·41 分鐘

本集介紹

午安,我是馬克一號。

最近關於新發表物種「台灣文蛤」的新聞你看過了嗎?這可是和本期分享包的主題有一~些些關聯的🤏

這一集〈一號說豆〉要帶你們一起探索關於「品種」的秘密,到底品種和物種差在哪裡?就讓生物小達人來為你揭秘!除此之外,深入淺出的幾種罕見咖啡品種,在咖啡產國落地生根的背後隱藏著什麼故事,它們又是為什麼會被烘豆師選進本期分享包呢?聽完本期的 Podcast a.k.a. 生物小學堂,讓我們手把手帶你成為入門,邁上咖啡品種大師之路🕶️


▶︎Vol.2304分享包裡的咖啡豆們◀︎


〖馬克選品 Marx Selection〗

🇭🇳宏都拉斯 拉巴斯產區 綠薄荷莊園 雷傑斯小農 IH90種 水洗處理
Honduras La Paz Yerba Buena Leonardo Reyes IH90 Washed
☑︎風味組成
柑橘、黑醋栗、紅茶
☑︎單價
$400/半磅


〖馬二選品 Ma-err Selection〗

🇨🇴哥倫比亞 薇拉產區 蒙大布蘭蔻莊園 粉紅波旁種 水洗處理
Colombia Huila Finca Monteblanco Rodrigo Sanchez Pink Bourbon Washed
☑︎風味組成
茉花香、葡萄柚、蜂蜜、紅茶
☑︎單價
$550/半磅


〖馬三選品 No.3 Selection〗

🇨🇷哥斯大黎加 西部谷地產區 極光莊園 薇拉薩奇種 黑蜜處理
Costa Rica West Valley Finca Aurora Villa Sarchi Black Honey
☑︎風味組成
葡萄乾、柑橘、黑醋栗、可可
☑︎單價
$450/半磅


〖奢侈選品 Money Selection〗

🇨🇴哥倫比亞 金迪歐省 卡洛斯莊園 路易斯小農 藝伎種 橘子雙重發酵 日曬處理
Colombia Quindio San Carlos Luis Marin Gesha Mandarin Natural
☑︎風味組成
柑橘、金桔、果乾、果糖
☑︎單價
$1700/半磅


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