EP05 [關於倫敦] 藍帶廚藝學校畢業的Cindy|頂尖大廚的孕育搖籃|夢想都是點點滴滴的努力

2022-03-25·49 分鐘

本集介紹

本集節目邀請到在藍帶廚藝學校畢業並獲得三大文憑的Cindy,
來跟我們分享當初在藍帶受訓的過程,
究竟進入這所學校是夢幻天堂還是煎熬地獄呢?

本集重點:
-Cindy 倫敦UCL營養學研究生
-從學術界轉換跑道到廚師
-藍帶廚藝學校介紹
-入學 /受訓時間/受訓內容/不是人人能畢業唷
-文憑和證書的分別
-取得三大文憑課程是最難取得的
最為卓越的成就
料理&烘焙&甜點的專業培訓
也是在業界最被認可的證書

-藍帶廚藝學校也提供各種短期課程,
像是葡萄酒,美食營養,餐飲管理,餐廳應經營等等
-裡面實際情況,分秒必爭,聽力要好,速度要超快
-最難忘的考試過程
-老師很帥
-畢業後的實習機會多嗎
-回台灣開餐廳的計畫
-藍帶豬排是藍帶學校發明的嗎
-本月底在倫敦辦野餐活動

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