Ep.008 飛機餐 大叔說吃很重要 不可以錯過日本餐 最特別的是猶太餐

2020-09-30·1 小時 0 分鐘

本集介紹

特別說明一下
每間航空公司的流程都不太一樣
我們討論的內容都是依照我們感受到的
很多流程都有內部制定的標準 我們用介紹的方式將輪廓介紹給大家

對於飛機餐有興趣的話可以看一下這篇文章歐
https://www.foodnext.net/science/machining/paper/4852985147

[00:01:20] 你重視飛機上用餐嘛 讓我們從北高開始講起
[00:04:26] 飛機上因為艙壓的關係所以味覺會比較不敏感 短航程的服務真的很趕時間
[00:06:30] 長航程呢? 經濟艙的吵鬧聲 大叔一定會被醒 泡麵很罪惡
[00:10:30] 真的肚子餓可以有禮貌的詢問要多一個主餐
[00:13:15] 特殊餐點有哪
[00:14:45] 猶太餐 有專門製作猶太餐的空廚公司 Hermolis 位於英格蘭 比利時公司Stogel 猶太餐點的定義比較複雜大家可以上網查詢一下
[00:20:00] 每間航空公司上餐流程 跟服務流程都不太一樣歐 但先教你看燈號還有聽聲音
[00:26:45] 第一餐的上餐時間點
[00:29:30] 特殊食物過敏
[00:30:20] 飛機餐製作流程 核心溫度有一個標準 後來查到是八十五度
[00:31:20] 飛機上怎麼保存餐點 怎麼熱餐
[00:33:10] 其他特別的飛機餐 新航有一個房間模擬跟機上一樣的壓力來測試航空餐的口味 日本航空公司飛機上還有煮飯的設備
[00:39:10] 早餐最欣慰的就是吃到稀飯
[00:41:20] 兒童餐也要記得要預先定歐
[00:42:54] 團票的話如果拿的到訂位代號應該是可以定但建議還是透過旅行社吧
[00:49:30] 美系航空則是會在空檔餵食........
[00:50:30] 飲料的部份
[00:54:00] 正確的期待還有態度
[00:58:20] 後面都是大叔罵人 哈哈哈

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