本集介紹

一個曾經在愛爾蘭船上當大廚的人，回到台灣後，一步一腳印，慢慢地用自己的手打造出一間「可以讓人吃三代的店」。

地中海料理、舒肥料理，配上可愛的店貓芝麻，這家位於台中西區的寵物友善餐廳絕對會讓你想要再回去光顧一遍 ☺

遊牧餐桌IG： https://www.instagram.com/nomadic_trattoria/
遊牧餐桌FB： https://www.facebook.com/N.T.foodhere/

00:00 介紹
02:20 怎麼會想要創業？創業上有沒有遇到什麼困難？
08:30 過去愛爾蘭打工度假跟現在創業之間的關係
09:55 在愛爾蘭的餐廳工作經驗
14:07 舒肥料理是什麼？
16:20 西班牙燉飯和義大利燉飯的差異
20:57 哪時候開始有想法要走上廚師這途呢？
22:25 番紅花？煙花女？
25:42 季節性菜單
29:23 店內小故事
33:33 店貓介紹+小故事
40:39 愛爾蘭開船+船上大廚經驗
49:00 檸檬香草水的秘訣
55:00 給想要創業者的建議
1:03:42 總結

--------------------------------------------------------------------------------------------------
► Creator Credit: Min - 2019 :​
Minwbu – Min-2019​
youtu.be/AFsf279EjRU​
► Download .wav file for free if you need high quality sound :​
pumpyoursound.com/f/pys/min-2019/94652​

Min's Instagram:
https://www.instagram.com/minwbu/
--------------------------------------------------------------------------------------------------

➤ 歡迎前往看更多芬蘭日常/生活，讓我們有更多的互動喔！​
[FB] https://www.facebook.com/cocotalkinfinland
[YT} https://www.youtube.com/channel/UCIaKDWTjuhziDc_QGNtnKjA
[IG] https://www.instagram.com/cocoinfinland/

➤ 其他收聽平台、部落格及更多：
https://linktr.ee/cocotalkinfinland

頻道Logo設計：
https://www.instagram.com/tingzgram/


錄音設備：Blue Yeti
剪輯軟體：Audacity

Powered by Firstory Hosting