認識《產銷履歷》-訪問國立臺灣海洋大學水產養殖學系副教授 黃之暘老師

2024-09-09·47 分鐘

本集介紹

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★本集焦點:桌上的海鮮你知道是如何取得的嗎?除了出海捕魚之外,不同的海鮮是怎麼生長與養殖的?讓我們一起來認識漁業,也來思考關於環境污染對漁業所帶來的影響,是否有其他方式能讓我們更健康的實用海鮮?此外也一起來認識「產銷履歷」一詞,是否能夠保障我們食品安全,並且學習更正確的選購方式。

《上菜嘍!》:分享繪本《魚市場》(作者:安江惠)。

《大發現家》
凱西邀請小來賓路卡哥哥分享海科館生態廚房食魚文化活動有趣的經歷。

《深入探險》
大來賓黃之暘老師分享一直以來所推食魚文化和慢魚運動。

大來賓介紹 |黃之暘老師
-國立臺灣海洋大學水產養殖學系副教授
-出版怪奇海產店:海島子民的海味新指南、怪奇海產店Ⅱ: 吃不過癮 那就續攤

#孩是要冒險 #佳音廣播電台 #兒少廣播節目 #產銷履歷 #養殖與食魚文化 #怪奇海產店

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