EP19 簡單認識膽固醇,以及膽固醇與雞蛋、海鮮的關係?

2020-12-03·13 分鐘

本集介紹

膽固醇與心血管疾病息息相關
其實也跟肝臟有關

到底吃蛋黃、吃海鮮跟膽固醇過高有沒有關係?
平常飲食又要注意什麼呢~~~

【補充說明】
原則上,沒有高膽固醇血症、高血脂症的人,每天吃不超過3顆雞蛋對身體是安全無虞的。
甚至我也曾經一天吃了五顆水煮蛋(到底多愛蛋),主要是我平常也不太愛吃肉,總膽固醇量攝取沒有太誇張才敢這樣吃蛋
如果是荷包蛋、炒蛋則要注意油脂含量會不會太高(炒蛋都是加奶油塊所以很香)

國健署新版《每日飲食指南手冊》內指出,血液膽固醇過高、曾罹患動脈血管梗塞、肥胖或是脂肪肝患者等,建議一天應少於1顆雞蛋蛋黃的攝取量。




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